Salát z restovaných ředkviček
Ač se to na první pohled nemusí zdát, ředkvičky mají v kuchyni pestré využití. Salát z restovaných ředkviček s karamelovou zálivkou má zajímavou chuť a hodí se jako předkrm nebo příloha.
Postup přípravy
Krok 1: Ředkvičky omyjeme a nakrájíme na čtvrtky. Jarní cibulku očistíme a nakrájíme na rovnoměrné špalíčky.
Krok 2: Na pánvi rozpálíme olivový olej, přidáme ředkvičky, opečeme je, po chvilce přidáme cibulku a znovu mírně dozlatova orestujeme.
Krok 3: Poté vše zasypeme krupicovým cukrem a necháme zkaramelizovat. Zastříkneme octem a promícháme. .
Krok 4: Na závěr zeleninu v pánvi lehce podlijeme vodou tak, aby se rozpustil karamel. Stáhneme z ohně a necháme vychladnout. Zeleninovou směs osolíme a podle chuti opepříme.
Krok 5: Než salát vychladne, připravíme k němu dip. Pažitku nasekáme najemno společně s tymiánem a smícháme s majonézou. Podle potřeby dochutíme solí.
Krok 6: Zeleninový salát podáváme spolu s ochucenou majonézou. Hodí se jako předkrm anebo jako příloha například k rybě nebo k různě upravenému masu.
Zveřejněno 21. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Salát z restovaných ředkviček
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v294X
Moje poznámka
Salát z restovaných ředkviček
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v294X
Nejnovější recepty
Cizrnový salát se slaninou a vejcem
Přidáno před 3 hodinami
Kachní roláda s játrovo-kuřecí nádivkou
Přidáno před 5 hodinami
Staročeská nastavovaná kaše
Přidáno před 7 hodinami
Piškotová mandlová roláda
Přidáno před 9 hodinami
Řezy panna cotta s mangem
Přidáno před 11 hodinami
Mletý slavík z Bořetic
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Šlehačkový koláč s jablky
Wanilor před 9 minutami
Čína s bramboráčky
Sahula před 31 minutami
Houby-kroupy není hloupý
Sahula před 39 minutami
Hejk pečený po seversku
bartonik před 1 hodinou
Salát z bílé ředkve
Limek před 1 hodinou
Pekingská polévka
Slavo43 před 1 hodinou
Halušky se zelím a uzeným masem
remky před 4 hodinami
Kiwi bábovka
remky před 4 hodinami
Fazolový stroganoff se žampiony a cuketou
remky před 4 hodinami
Suroviny:
ředkvičky,
cibulka jarní,
olej olivový,
cukr krupice,
ocet vinný,
sůl,
pepř mletý,
pažitka,
tymián,
majonéza
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.