Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Dýně jako ananas

Dýňový kompot je klasika. Oblíbená, šťavnatá, navoněná příchutí ananasu a příjemně sladkokyselá. Milují ji děti a díky své univerzálností lze použít i jako základ pro míchané kompoty a alkoholové bowle pro dospělé.

Hodnocení receptu je 4,5 (25×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min + 1 den odležení

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava, + 1 den odležení)

Dýně jako ananas
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 39

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie13 811 kJ /
3 301 kcal
Bílkoviny27,50 g
Tuky5,00 g
Vláknina75,00 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 49 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy754,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dýni rozkrájíme, oloupeme, vydlabeme semena a dužinu nakrájíme na kostky. Krok 2: Nasypeme je do většího hrnce, zalijeme 2,5 l vody smíchané s octem a 1 trestí a necháme tak uležet do druhého dne. Krok 3: Pak vodu slijeme (a vylijeme), k dýni přidáme hřebíčky, cukr, 1 ananasovou tresť, citrony nakrájené na plátky, 1,5 l čisté vody a chvilku povaříme. Nevaříme ji úplně doměkka, protože zavařováním ještě trochu změkne. Krok 4: Vybereme hřebíček a citrony, dýni naskládáme do čistých zavařovacích sklenic. Zalijeme ji nálevem, ve kterém se vařila. Krok 5: Sklenicím dobře otřeme hrdla, pevně je zavíčkujeme a sterilujeme asi 20–25 minut při 80 °C.

TIP: Druhy tykví a jak je v kuchyni využít?

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 3. 2009

Poznámka autorky cathleen

Po uložení do sklenic mi nálev obyčejně zbude, proto ho přidám při vaření do další dávky dýní a úměrně dám všeho míň.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (25 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (158× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (39 komentářů)

Ohodnotit recept (25 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Dýně jako ananas

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3lR9

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Dýně jako ananas

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3lR9

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (39)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Tomas Baty Tomas Baty 19. 9. 2024 18:53
Dýňový kompot alá ananas! Starý úlet z dob kdy nebyl ananas k dostání! Tohle už dnes rozhodně NE! Dýňový kompot má chutnat jako dýňový kompot! Ananasový kompot si můžete udělat nebo koupit. 🙄

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 28. 10. 2022 19:55

Dýně jako ananas

cathleen cathleen 9. 10. 2022 09:57
marcel: nevím, my měli vždycky tu žlutou obrovskou. Má nažloutlou i dužninu a pěkně pevnou, tak se v kompotu nerozvařuje.

marcel marcel 9. 10. 2022 09:54
Dobrý den, záleží na druhu dýně nebo je to jedno ? Díky za radu M.

vosje vosje 26. 9. 2017 01:11
Zdravím, mám dotaz, který souvisí s tím, že budu mít k dispozici kuchyni jenom jeden den. Jak moc je důležité to naložení dýně v tom octovém nálevu? Vadí, když se to vynechá a rovnou to budu vařit? Nebo jakou minimální dobu to musí být naloženo? Děkuji za odpověď.

cathleen cathleen 26. 9. 2017 08:01
vosje: tuto dýni jsem nedělala už roky, ale kdysi zcela pravidelně, každý rok. Myslím, že naložení v octové vodě je důležité hodně, že ta nenaložená bude chutnat jinak. V octové vodě bych ji nechala určitě 12 hodin, ale třeba se ozve i někdo jiný, kdo má zkušenost s ne-nakládáním dýně.;-)

cathleen cathleen 29. 10. 2017 17:42
vosje: pokud bys ještě nakoukla, našla jsem něco k tomu octu....přímo tady, v komentářích u jiného receptu (nevím, který to byl, mám zkopírovanou jen tu poznámku).
Dýni je potřeba do octové vody namočit, protože by jinak při vaření měkla a rozpadala se.;-)

Andrea 5. 9. 2014 05:49
Děkuji všem za odpověd a radu. Andrea;-)

tejaja tejaja 4. 9. 2014 18:06
Andrea: dovolím si povedať, že nijaké, neide iba o kyslosť, ale o celkovú chuť. Robíme doma tekvicový kompót niekoľko desaťročí, boli časy, keď mamka zháňala citróny po hoteloch, robila na telefonnej ústredni a poznala preto ľudí v hoteloch. Použili sme kys, citrónovú, nebolo to ono. Dajte radšej ten citrón, teraz nie je problém ich kúpiť. ;-)

casino casino 4. 9. 2014 16:33
Andrea:
WIKI říká: Citrony obsahují velké množství kyseliny citronové (3,5-8,0 g/100 g)
GOOGLE říká: Citron váží 90 g
Já říkám, že amalfitánský váží víc...
Takže, když to vydělíte, vynásobíte, zprůměrujete a zaokrouhlíte, tak by mohlo bejt:
1 citron = 6 až 7 g té oné kyseliny:-))

Andrea 4. 9. 2014 12:08
Dobrý den, chtěla bych se zeptat jaké množství kyseliny citronové nahradí jeden citron? Děkuji moc Andrea:-)

Iveta 17. 8. 2014 23:40
Paráda, celý den hledám sešit s tímto receptem. Po letech jsem se zase rozhodla udělat dýňový kompot a jen díky Vám už vím jak:-)). Mám několikrát vyzkoušeno. Používala jsem různé tresti, ale nejlepší je ananasová, broskvová a meruňková. Želatinový dort je s tímto kompotem nepřekonatelný.:-*:-p Děkuju

Beetty 8. 2. 2013 22:15
také tento kompot děláme a posílám naši fotečku... je to dobrůtka...
:yes:

Beetty přidal novou fotografii! 8. 2. 2013 21:16

Dýně jako ananas

Lejdy 17. 10. 2012 17:26
Mám takhle dýni ráda. Přidávám jí například do perníku když peču nebo šišky plněné dýní.

cathleen 17. 10. 2012 05:30
petram: a já děkuju, Péti :-K

petram petram 17. 10. 2012 05:20
Dělám hodně podobně, jen přes noc namáčím jen do octové vody a ananasovou tresť přidávám až do nálevu, aby se pak s octem nevylila. Přikládám fotky a bodík.:yes:

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
zavařování dyně, zavařená dýně, zavařování dýně recepty, jak zavařit dýni, recept na zavařování dýně, zavařování dyní, dýně, nejlepší recepty z dýně, dýně recepty, zavarovani dyne recept, dýně zavařování, zavařujeme dýni, dýně recepty zavařování, recepty z dýně, zavařená dýně recept, kompot z dýně, dýně-zavařování, recepty zavařování dýně, dynovy kompot s ananasovou tresti, recept zavařování dýně

Suroviny:
dýně, voda, ocet, cukr krystal, citron bio, koření hřebíček, tresť ananasová

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu