Květákové curry smaženky s mátovou rájtou
Suroviny
- 1 květák
- 1 větší cibule
- 1/2 prášku do pečiva
- 2 vrchovaté lžíce curry pasty ( já použila žlutou)
- 1 KL drceného chilli
- hraška nebo 1 vejce + strouhanka)
- sůl
- Na rájtu:
- 1 malý hustý bílý jogurt
- pár lístků čerstvé máty
- malý stroužek česneku
- sůl
Postup přípravy receptu
Květák rozebereme na růžičky a uvaříme na skus v osolené vodě.
Vyjmeme, rozmačkáme nahrubo vidličkou a necháme zchladnout.
Cibuli překrojíme na čtvrtky a nakrájíme na proužky.
Přidáme ke květáku spolu s hraškou, práškem do pečiva, chilli vločkami a curry pastou. Osolíme, podle potřeby přilijeme studenou vodu a promícháme. Pokud použijeme vejce, zahustíme strouhankou.
Smažíme pozvolna na oleji. Je lepší nejdříve vyzkoušet, zda se nám placičky nebudou rozpadat, pokud ano, více zahustíme ( s Hraškou opatrně, abychom neměli pokrm hořký, raději méně vody).
Na rájtu smícháme jogurt s posekanou mátou, rozmačkaným česnekem a solí.
Poznámka od kuchařky
Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Květákové curry smaženky s mátovou rájtou
-
Ha...to mi uteklo?
-
Petra Ku.:, senky:Holky moc děkuju za vyzkoušení a jsem ráda že vám i rodince chutnalo. Děkuju i za fotky
-
Andri, dnes oběd zase podle Tebe
a moc chutnalo
Dokonce jsem na otázku kolik jich může ještě sníst, neprozřetelně manželovi odpověděla, že třeba všechny a co myslíš
zbyly mi jenom drobky
Zahušťovala jsem vajíčkem a strouhankou, trošičku hůř těsto drželo, ale pomalinké smažení to vyřešiloPosílám 16.bod a fotku
-
Andri, tak dneska jsem realizovala dle tebe, páč smaženýho květáku už máme plný zuby. Myslím, že jsme si všichni pošmákli
Pro nás konzervativce nová, neobvyklá chuť, ale dobrá Omlouvám se za fotku, byla jsem líná jít ven na světlo, fotila jsem v kuchyni a tak to dopadlo, když tak smaž -
Mila z Canady:Hraška je zdravá náhražka vejce a třeba mouky nebo strouhanky http://www.ceria.cz/index.php/produkty/hraska
-
Co je "hraska"?? Jinak to vypada moc chutne.
-
Nádhera, přesně ten typ jídla, který mám moc ráda
-
Mňam
-
hosta: To jsem ráda, že sis dovolila
Dík Jitko -
Jojo, dobrý to bylo - tvoje jídla nejen dobře vypadají ale jsou i pohlazení do bříška
- dovolila jsem si přidat fotku -
Všem moc děkuji za shlédnutí receptu a komentíky
varilamyskakasicku:Ivčo, anglicky barvy se učí už děti v mateřské školce -
Jistě moc chutné
-
Varilamyskakasicku: Ne asi. Nejste tady jediný, co umí anglicky, tak v klidu.
-
1974andrea: tady lítá samá anglina holky, co Ti, co ji neumí
budou vědět, what it is?
