Chřest se smetanovou omáčkou
Užijte si chřestovou sezonu opravdu dosyta. Tento poklad plný vitaminů a minerálů můžete připravit na mnoho způsobů. Vyzkoušejte jej třeba s novými brambory a smetanovou omáčkou, uvidíte, že vám maso chybět nebude.
Postup přípravy
Krok 1: Brambory důkladně vydrhneme kartáčkem pod tekoucí vodou a již neloupeme. Brambory nakrájíme na měsíčky poté je uvaříme v osolené vodě doměkka.
Krok 2: Z chřestu odlomíme dřevnatou spodní část (asi 1/4 stonku) a do 2/3 směrem k hlavičce oloupeme. Chřest vložíme do osolené vody s 30 g másla, zakápneme citronovou šťávou a vaříme 7 minut.
Krok 3: Omáčku připravíme tak, že rozpustíme zbylé máslo, přisypeme hladkou mouku, krátce ji osmahneme a uděláme světlou jíšku.
Krok 4: Zalijeme mlékem se smetanou a za stálého míchání provaříme. Přidáme sýr, rozpustíme a dochutíme solí, pepřem a jemně nasekanou bazalkou. Chřest a brambory dáme na talíř a zalijeme omáčkou.
Zveřejněno 29. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Chřest se smetanovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xk7XJ
Moje poznámka
Chřest se smetanovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xk7XJ
Nejnovější recepty
Ředkvičková pomazánka se sýrem cottage a míchaným vajíčkem
Přidáno před 11 hodinami
Zapečené brambory s květákem a drůbežím masem
Přidáno před 11 hodinami
Piškotové kostky s krupicovo-meruňkovým krémem
Přidáno před 11 hodinami
Losos pečený v horkovzdušné fritéze na másle a rozmarýnu
Přidáno před 12 hodinami
Vločková buchta s tvarohem a ořechy
Přidáno před 13 hodinami
Irská medová šunka s hřebíčkem
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Snadná vaječná pomazánka
magdalenka před 7 hodinami
Těstovinový salát s uzeným masem a vejci
Andyzvesnice před 10 hodinami
Mleté kuřecí na špagety
rosi355 před 12 hodinami
Tvarohovo-pudinková bábovka s čokoládou
Kamkara před 12 hodinami
Vepřové maso s celerovou omáčkou
Terenees před 12 hodinami
Bramborový salát s jogurtem 2
borovec před 13 hodinami
Pochválená játra
Sahula před 13 hodinami
Strouhaný koláč
[email protected] před 14 hodinami
Hrnečkové knedlíky
Sefiragold před 15 hodinami
Suroviny:
brambory rané,
citron,
máslo,
mouka hladká,
sýr tavený,
mléko,
smetana,
bazalka čerstvá,
sůl,
pepř čtyř barev
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.