Zapečený chřest s brambory a cuketou
Suroviny 2 porce
- cca 8 ks bílého chřestu
- stejný počet plátků šunky
- 5 oloupaných brambor
- 1 cuketa
- čerstvá bazalka
- Na zapékání:
- 1 polévková lžíce másla
- 1-2 polévkové lžíce hladké mouky
- mléko podle potřeby (cca 200ml)
- nastrouhaná niva a blaťácké zlato ( dle chuti)
- špetka muškátového oříšku
- sůl
Postup přípravy receptu
Brambory nakrájíme na kolečka cca 5 mm a spolu s oloupaným chřestem dáme vařit na 10 minut do osolené vody. Cuketu nakrájíme na kolečka jako brambory.
Mezitím připravíme bešamelovou sýrovou omáčku. Na pánvi rozpustíme máslo, zasypeme moukou a upražíme světlou jíšku, kterou postupně zalijeme mlékem a vyšleháme dohladka. Poté přidáme rozpustit sýry, okořeníme špetkou muškátového oříšku a podle potřeby osolíme. Udržujeme teplé.
Vyjmeme chřest a brambory slijeme.Do zapékací misky poskládáme střídavě brambory a cukety, posypeme čerstvou bazalkou a navrch položíme chřest, obalený šunkou. Vše zalijeme bešamelovou omáčkou, posypeme zbylým sýrem a zapečeme dozlatova.
Poznámka od kuchařky
Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Zapečený chřest s brambory a cuketou
-
dzungila:, suslajda:, jarka skrobakova: Moc vám děkuju za shlédnutí a okomentování receptu
-
dobrota
-
Moc hezké a určitě
jak bude chřest tak vyzkouším -
Andrej, nejradši bych vyzkoušela hned!
Úžasný! ...a bod -
Moc vám všem děkuji za milé komentáře
a určitě vyzkoušejte, třeba až v chřestové sezóně -
1974andrea: nezlobím se, ještě jsem chtěla napsat, zda ho tam chceš nechat nebo ne, ale už je to v pohodě, díky Andy
-
varilamyskakasicku:Ivčo díky, ale nezlob se, ten tvůj podobný odstraním, je to úplně o něčem jiném
-
dělávám také, dala bych si
-
Moc hezky připraveno
Líbí -
Chutný recept, chřest miluju
-
maris: andrejka ale koupila v hypermarketu, no a ještě dnes mi volala kamarádka, že je v LBC mají, jestli mi má koupit, ale že jí připadá zvadlý, tak jsem to odmítla.....
-
hezké, moc hezké
-
1974andrea: díky, podívám se, ale mám obavy, že to byla asi jen taková rychloakce a už nebude
-
maris:Maruško, já ho koupila v Albertu za 39,-Kč za svazek 500g, byl v akci.
