Brokolicové karbanátky - pečené
12 - 14 kusů (4-5 porcí) Zeleninová jídla 6 názorů
Suroviny
- 1 kg brokolice (2 celé)
- 2 mrkve
- 3 vejce
- 1 cibuli
- 1 velký stroužek česneku
- strouhanku nebo kukuřičnou krupici
- olivový olej
- sůl
Postup přípravy receptu
Brokolici omyjeme, ořežeme růžičky a dáme vařit na páru doměkka.
Mezitím si na pánvi na troše oleje orestujeme cibuli a dáme stranou.
Uvařenou a vychladlou brokolici nasekáme na malé kousky a smícháme s najemno nastrouhanou mrkví.
Přidáme vejce, prolisovaný česnek a orestovanou cibuli. Osolíme, zamícháme a podle potřeby přidáme buď strouhanku, nebo kukuřičnou krupici na zahuštění. Já na toto množství dala 5 nebo 6 lžic.
Ze směsi v dlani tvarujeme malé karbanátky, které pokládáme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme v troubě na 180 °C 30 minut.
Poznámka
Směs nebude mít takovou konzistenci, jako když děláte klasické masové karbanátky. Ale vytvarovat půjdou. Pokud by Vám to dělalo potíže, vytvarujte prostě bochánky, na plechu je trochu přimáčkněte a oni se v troubě hezky zatáhnou a budou držet tvar.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 867 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Brokolicové karbanátky - pečené
-
Byli výborné
o mnoho lepší než smažené varianty -
vladimír 66: Tak to mám velkou radost! Člověk si musí umět poradit ;) Super doporučení i pro ostatní.
-
Neměli jsme doma strouhanku,ani kukuřičnou krupici.Ale pomohly nám jemné ovesné vločky s vlákninou.Chutnalo to výborně i takhle upravené. Lucko dík za recept!
-
Lucie: Tak to je dobře, nedávno jsem dělala nádivku z kukuřičné strouhanky (pro bezlepkovou dietu) a nějak mně to nechutnalo. Díky moc.
-
Kvety: Já teď naposledy také použila klasickou strouhanku, takže úplně v pořádku
-
Karbanátky pečené - ne smažené - přesně to mám ráda. Určitě brzo vyzkouším. Kukuřičná krupice nebo strouhanka znamená, že i ta strouhanka musí být kukuřičná? Bylo by to horší, kdybych použila klasickou strouhanku?
