Brokolicové karbanátky - pečené
Suroviny 12 - 14 kusů (4-5 porcí)
- 1 kg brokolice (2 celé)
- 2 mrkve
- 3 vejce
- 1 cibuli
- 1 velký stroužek česneku
- strouhanku nebo kukuřičnou krupici
- olivový olej
- sůl
Postup přípravy receptu
Brokolici omyjeme, ořežeme růžičky a dáme vařit na páru doměkka.
Mezitím si na pánvi na troše oleje orestujeme cibuli a dáme stranou.
Uvařenou a vychladlou brokolici nasekáme na malé kousky a smícháme s najemno nastrouhanou mrkví.
Přidáme vejce, prolisovaný česnek a orestovanou cibuli. Osolíme, zamícháme a podle potřeby přidáme buď strouhanku, nebo kukuřičnou krupici na zahuštění. Já na toto množství dala 5 nebo 6 lžic.
Ze směsi v dlani tvarujeme malé karbanátky, které pokládáme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme v troubě na 180 °C 30 minut.
Poznámka od kuchařky
Směs nebude mít takovou konzistenci, jako když děláte klasické masové karbanátky. Ale vytvarovat půjdou. Pokud by Vám to dělalo potíže, vytvarujte prostě bochánky, na plechu je trochu přimáčkněte a oni se v troubě hezky zatáhnou a budou držet tvar.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Brokolicové karbanátky - pečené
-
Byli výborné
o mnoho lepší než smažené varianty -
vladimír 66: Tak to mám velkou radost! Člověk si musí umět poradit ;) Super doporučení i pro ostatní.
-
Neměli jsme doma strouhanku,ani kukuřičnou krupici.Ale pomohly nám jemné ovesné vločky s vlákninou.Chutnalo to výborně i takhle upravené. Lucko dík za recept!
-
Lucie: Tak to je dobře, nedávno jsem dělala nádivku z kukuřičné strouhanky (pro bezlepkovou dietu) a nějak mně to nechutnalo. Díky moc.
-
Kvety: Já teď naposledy také použila klasickou strouhanku, takže úplně v pořádku
-
Karbanátky pečené - ne smažené - přesně to mám ráda. Určitě brzo vyzkouším. Kukuřičná krupice nebo strouhanka znamená, že i ta strouhanka musí být kukuřičná? Bylo by to horší, kdybych použila klasickou strouhanku?
