Salát s opečeným kuřecím masem

1. Cizrnu a fazole předem namočíme, ideálně přes noc.
2. Druhý den cizrnu i fazole scedíme, propláchneme, zalijeme novou vodou, uvaříme do měkka, scedíme a necháme vychladnout.

   Jak uvařit fazole v pomalém hrnci - jednoduchý návod

3. V hrnci ve vroucí osolené vodě uvaříme kuřecí čtvrtky do měkka.
4. Mrkev oloupeme a nastrouháme. Pórek nakrájíme na kolečka. Balkánský sýr nakrájíme na kostičky. Sterilovanou kukuřici scedíme a propláchneme.
5. Uvařené maso obereme od kosti, nakrájíme na kousky, dáme na pánev s trochou olivového oleje a osmažíme ze všech stran. Orestované maso necháme vychladnout.
6. Tarhoňu připravíme dle návodu na obalu.

   Jak uvařit tarhoňu?

7. Do velké mísy dáme cizrnu, fazole, kukuřici, mrkev, pórek, balkánský sýr, tarhoňu a vychladlé maso.
8. Salát dochutíme čerstvě mletým barevným pepřem, dle chuti můžeme mírně osolit a vše promícháme.
9. Podáváme zakápnuté olivovým olejem. Kdo má rád, může přidat majonézu.

TIP: Jaké jsou nejoblíbenější zeleninové i luštěninové saláty?

Zveřejněno 28. 6. 2025