Salát z opečených paprik
Suroviny 8 porcí
- 3 červené papriky
- 3 světle zelené papriky
- 1 citrón - šťáva
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 paličky česneku
- olej
Postup přípravy receptu
Papriky opláchneme, rozpůlíme, vložíme na pekáček a dáme do trouby.
Grilujeme nebo pečeme z obou stran asi na 180°C po dobu asi 30 a více minut. Papriky musí změknout a trošku se opálit.
Vyndáme papriky z trouby a vložíme je na několik minut do igelitového sáčku (prý to pomáhá jejich oloupání). Poté z nich sloupneme slupku, nakrájíme je na proužky a vložíme do misky. K paprikám přidáme šťávu z citrónu, sůl, rozmačkaný česnek a olej v množství, aby byly papriky zpoloviny ponořené.
Vše dobře promícháme a vložíme na 24 hodin do lednice.
Poznámka od kuchařky
Papriky je lepší zbavit jáder až po opečení, já tentokrát vyčistila dříve a hůř se loupalo.
Obdobně lze připravit salát i z lilku, který nakrájíme na proužky, dáme do trouby a dál pokračujeme stejne.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Salát z opečených paprik
-
Výborné
Upiekla som aj baklažán a cibuľu a je to moc dobré aj dokopy
Mám tam rada aj tie semienka,tak som ich pár nechala,pridávam fotky -
pečené papriky jsou vynikající, posílám bodík
-
Tk máme papriky od papriky a Pavly a Světlano, máš pravdu
-
Pavli, raději dvakrát, než vůbec...mně osobně třeba ten první recept "utekl" a tento mně zaujal... -
Omlouvám se, vidím, že už tady takový recept je. Hledala jsem špatně.
