Přílohový salát z opečených brambor
Suroviny 4 porce
- 10 nových brambor s pěknou slupkou
- 2 neoloupané stroužky česneku
- 3 stonky zelené cibulky
- 1/2 salátové okurky
- kelímek zakysané smetany
- 4 lžíce majonézy
- olej
- pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
Brambory dobře umyjeme a nakrájíme je na kostičky o hraně cca 1cm. Osušíme je utěrkou - musíme je pořádně promnout. Lepší je použít pevnější papírovou nebo starší látkovou - na látkové zůstávají skvrny. Důležité je brambory neproplachovat vodou a nesolit, jinak se při opékání rozpadají a lepí k sobě.
V pánvi rozpálíme olej a když se z něj začne mírně kouřit, vložíme brambory a neoloupané plátky česneku. Prohazujeme a opékáme doměkka. Trvá to asi 10-12 minut. Chvilkami můžeme přikrýt pokličkou.
Opečené brambory scedíme, osolíme, přidáme k nim nakrájenou zelenou cibulku a přiklopíme. Necháme cibulku zavadnout a potom odkryjeme a necháme vychladnout.
Ke kostičkám brambor přidáme tenká čtvrt-kolečka salátové okurky, smetanu smíchanou s majonézou a dochutíme pepřem.
Podáváme nejlépe ihned, aby okurka nepustila příliš vody (my jsme ho ale měli i druhý den a byl stále dobrý.)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Přílohový salát z opečených brambor
-
Eliza:
no, nemám to tak hezké, jako ty, ale to je tou smetanou. Byla jsem nějak zamyšlená a dala celou na polovinu brambor, co ty uvádíš
. Ale fakt to bylo skvělé
-
Jana Remkova: Jani, to jsem moc ráda - udělala jsi mi radost a děkuji za krásnou fotku. Moc ráda se dívám, jak se jídlo vyjímalo i na jiných talířích...
-
Parááda!! Moc dobrý salát, určitě jsem nedělala naposledy. Možná jsem mohla dát méně té zakysanky, dělala jsem to z méně brambor, ale i tak je to salát na 1*. Díky za nápad, Elizo, přidávám foto, pokud nevadí
-
varilamyskakasicku: No, dělám to fakt běžně, tam jsem si jistá, že to najdu!
Holt doporučím recept sama sobě
-
Tak to úplně chápu... Do oblíbených ukládám tak často, že je to přeplněné, takže potom už hledám leda podle hlavní suroviny...
Co chci uvařit v nejbližší době, musím hned tisknout a i to se mi dost štosuje...
-
Jana Remkova:
Jani, Ty jsi mne teď tedy rozesmála, tak na email, si to posíláš? No vida, takhle to musím dělat
-
Eli,tak to věřím,že jste si pochutnali
Mě se slátek moc líbí,mňam
-
Týý jo!!!
Já si to sama sobě posílám hned na meil, v oblíbených už se vůbec nevyznám!. To je paráda, Elizo. Jednoduché a parádní
-
Může to být mňamka..
určitě vyzkoušíme.
-
Já bych si určitě pochutnala
-
varilamyskakasicku:
Děkuji, Ivanko.
-
Eli, bezva nápad
