Grilovaný ananas s karamelem a zmrzlinou

1. Celý ananas oloupeme a nakrájíme ho na kroužky silné přibližně 1 cm. Tvrdý střed z každého kousku odstraníme – buď pomocí vykrajovátka, nebo obyčejným nožem.
   Jak naporcovat ananas
2. Každý kroužek namočíme v neslazeném kokosovém mléce a poté obalíme v cukru smíchaném se skořicí. Díky této vrstvě získá ananas při grilování krásně karamelový povrch.
3. Gril rozpálíme na přímou metodu. Kroužky ananasu položíme přímo na rošt a grilujeme z obou stran, dokud cukr jemně nezkaramelizuje a plátky nezískají zlatavý lesk.
4. Horký grilovaný ananas podáváme s kopečkem vanilkové zmrzliny a ozdobíme čerstvými lístky máty. Skvěle chutná i s kapkou rumu nebo jako dezert po pikantním hlavním chodu.

TIP: Jak vyrobit domácí zmrzlinu bez zmrzlinovače

Zveřejněno 16. 7. 2025