Muffiny s rybízem

1. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
2. Rybíz omyjeme, odstopkujeme a osušíme.
   Jak snadno odstopkovat rybíz?
3. Mléko ohřejeme tak, aby bylo vlažné, nesmí se vařit.
4. Mouku promícháme s práškem do pečiva a prosejeme.
5. Máslo, cukr a vanilkový cukr ušleháme s vejcem dohladka. Vmícháme mouku s kypřicím práškem a postupně přiléváme ohřáté mléko.
6. Do těsta vmícháme rybíz rybíz. Formičky lžící opatrně plníme těstem.
7. Formičky položíme na plech a vložíme do trouby. Pečeme na 180 °C zhruba 20-25 minut dozlatova. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do muffinu a po vytažení musí být suchá, bez drobečků

TIP: Rybíz v naší kuchyni - rady a tipy

Zveřejněno 17. 7. 2025