Muffiny jsou malé sladké nebo slané dortíky, které zvládne každý. Poradíme, jak na to
Muffiny jsou malé sladké i slané dortíky z kypřeného těsta - tzn. s použitím prášku do pečiva. Jejich příprava je velice jednoduchá. Smícháme všechny suroviny, těsto vložíme do košíčků nebo formiček, a upečeme. Muffiny zvládnou upéct i muži a děti, proto jsou velice oblíbené a výsledek je famózní.
Muffin je dortík, pečivo, bochánek - podle toho, jak ho připravíme. Je určený ke konzumaci jednou osobou a musí se vejít do dlaně. Většinou nemívá polevu ani zdobení. K dekoraci se používá posypka cukrem, kousek ovoce nebo se jí jen tak - přece jen je to buchta z celkem hutného těsta. Pokud bychom si přáli něco jako minidortíček, volíme těsto na cupcaky, které je jemné a lehké a můžeme ho ozdobit jako malý dort.
Jak připravit těsto na muffiny
Příprava muffinů není složitá, pokud budeme dodržovat pravidla při jejich pečení.
- Odvážíme si sypké suroviny s práškem do pečiva (kromě cukru) a v míse je nakypříme metličkou.
- Pak odvážíme tekuté suroviny a metličkou je promícháme včetně cukru, který v tomto případě nepatří mezi sypké suroviny a nehraje žádnou roli v konzistenci těsta. V muffinech ho lze nahradit medem, umělým sladidlem nebo různými sirupy.
- Do těsta můžeme přidat jogurt, mrkev, dýni a ochutit ho sekanou čokoládou, drobným ovocem, oříšky nebo cukrovými barevnými kuličkami.
- Obsah obou nádob smícháme vařečkou a vkládáme do papírových nebo silikonových košíčků.
- Pečeme na 180 °C, dokud se povrch nevyboulí jako hříbek.
Slané muffiny jako rychlá večeře
Slané bochánky jsou také výborné. Při jejich přípravě používáme hlavně vejce, uzeniny, zbytky masa a brambor, kousky zeleniny a čerstvé bylinky. Suroviny jemně pokrájíme a vložíme do košíčků. Pak zalijeme osolenými a opepřenými vejci, do kterých nasekáme bylinky např. petrželku, kopr, koriandr, bazalku, majoránku.
Pokud máte muffiny rádi, vyzkoušejte si je upéct a uvidíte, jak je jejich příprava rychlá a výsledek úžasný!
Sdílejte s přáteli
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Rychlá pizza z tortill
Přidáno před 2 hodinami
Domácí ovocné přírodní bubble tea
Přidáno před 15 hodinami
Makovec bez mouky s kysanou smetanou
Přidáno 26. 4. 2024 11:33
Strouhaný koláč s jablky
Přidáno 26. 4. 2024 11:10
Vepřové kotlety na zelenině a houbách
Přidáno 26. 4. 2024 10:25
Sýrový chléb
Přidáno 26. 4. 2024 09:32
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře