Švestkové chutney
Švestkové chutney je sladkokyselá a kořeněná pochoutka, která skvěle doplní vaše podzimní i letní menu. Hodí se ke grilovanému i pečenému masu. Chutney má výraznou kořeněnou chuť, kterou si zamilujete.
Postup přípravy
Krok 1: Ovoce umyjeme, cibuli oloupeme. Jablka oloupeme, jádřince vykrájíme, švestky vypeckujeme. Všechno pokrájíme na kousky.
Krok 2: Ve velkém hrnci rozehřejeme máslo a cibulku lehce orestujeme.
Krok 3: Na orestovanou cibulku vsypeme jablka, švestky a rozinky a zvolna za občasného míchání dusíme 30-40 minut.
Krok 4: Potom přidáme cukr, ocet, sůl a koření, a znovu dusíme, až směs začne houstnout.
Krok 5: Poté směs ochutnáme a můžeme podle vlastní chuti ještě dochutit.
Krok 6: Horkou směs plníme do skleniček (aby se směs po čase nezkazila, používáme zásadně vyvařené čisté sklenice a sterilované nástroje) a uzavřeme víčky.
Krok 7: Po naplnění obrátíme dnem vzhůru a necháme vychladnout. Skladujeme v chladu a temnu.
Zveřejněno 26. 7. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Švestkové chutney
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0RO47
Moje poznámka
Švestkové chutney
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0RO47
Nejnovější recepty
Tuňáková pomazánka s avokádem a vejcem
Přidáno před 9 minutami
Pivní guláš z vepřové plece
Přidáno před 11 minutami
Zimní polévka z ryb a kukuřice
Přidáno před 3 hodinami
Pistáciové košíčky
Přidáno před 4 hodinami
Veka/bageta/rohlíky bez lepku, mléka a vajec
Přidáno před 21 hodinami
Svíčková omáčka bez mléka a celeru
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hop do vody - přílohové noky
rybarka007 před 24 minutami
Porcovaná žemlovka s jablky a tvarohem, zapečená se sněhem
Berry7CZ před 4 hodinami
Nejlepší vyprošťovací česnečka
Ilonanet před 4 hodinami
Dušené hovězí se zasmaženým zelím a šťouchanými brambory
Marvi před 13 hodinami
Zelný salát s koprem a medvědím česnekem
Kajkajak před 13 hodinami
Těstoviny z trattorie
Kajkajak před 14 hodinami
Kuřecí maso s houbami
Kajkajak před 14 hodinami
Rýže s čočkou a volským okem
Andyzvesnice před 17 hodinami
Marinované koleno podle Elišky Přemyslovny
JiriAnton před 17 hodinami
Suroviny:
jablko,
švestky,
cibule,
máslo,
rozinky,
cukr,
ocet jablečný,
sůl,
zázvor mletý,
skořice mletá,
koření hřebíček,
pepř mletý
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.