Name: Chinois - francouzský koláč 2
Ingredients: Těsto:; 100 ml mléka; 90 g másla; 2 vejce; lžička soli; 50 g cukru krupice; 400 g hladké mouky; 20 g droždí; Náplň:; 250 ml mléka; 100 g cukru krupice; 2 žloutky; 1 vanilkový cukr; 30 g hladké mouky

Kuchařka: Andromeda23

Domácí pekárna 17 názorů

Suroviny

Těsto:
100 ml mléka
90 g másla
2 vejce
lžička soli
50 g cukru krupice
400 g hladké mouky
20 g droždí

Náplň:
250 ml mléka
100 g cukru krupice
2 žloutky
1 vanilkový cukr
30 g hladké mouky

Recept si zatím oblíbilo 19 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Do pekárny nalijeme vlažné mléko s rozšlehanými vejci a rozpuštěné vlažné máslo, přisypeme cukr (bez jedné lžičky), sůl do levého rohu, nasypeme prosátou mouku, uděláme vpravo důlek, do něj lžičku odloženého cukru a na něj rozdrobené droždí. Zapneme program TĚSTO.
Mezitím si připravíme náplň: V mléce rozmícháme oba cukry, žloutky i mouku a uvaříme z toho kašičku, za občasného promíchání nebo pod pokličkou necháme vychladnout.
Na dno dortové formy průměr 26 cm přivřeme pečící papír a okraje odstříhneme. (Nevymazávala jsem ani boky.)
Vykynuté těsto rozválíme na obdélník, potřeme náplní, posypeme rozinkami a srolujeme jako závin. Nakrájíme na stejnoměrné kousky, ( asi 4 cm), které klademe do formy řeznou stranou dolů.
Necháme asi 20 minut nakynout a pečeme v předehřáté troubě na 180°C 10 minut. Když začíná koláč zvrchu zlátnout, snížíme na 160°C a dopečeme dalších 20 minut (každá podle své trouby).
Vychladlý koláč vyndáme z formy a potřeme sladkou vodou (cukr moučka, rozpuštěný v trošce vody), aby se nám koláč leskl.

Poznámka

zdroj:http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=115598

Kuchařka: Andromeda23

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Chinois - francouzský koláč 2

Inatorek
30. 3. 2015 17:50:01

Moc povedene, mel velky uspech, ani poradne nevychladl, dekuji za recept

Odpovědět
ja-ma
16. 11. 2013 17:39:35

Koláč je opravdu moc dobrý, dnes peču podruhé, jen náplň mám extra vanilkový pudink ze čtvrt litru mléka. Mňam

Odpovědět
jarka skrobakova
23. 2. 2013 20:34:24

aisha:Máš ho Aisho nádherný

Odpovědět
aisha
21. 2. 2013 16:43:50

Dnes jsem pekla tento moucnik a mohu jen doporucit..chutnal cele rodine....krasne vlacny a nadychany. Pridavam fotky..

Odpovědět
Šárka(neregistrovaná)
12. 11. 2012 06:27:47

Upečeno a téměř snězeno. Výborný,voňavý a krásný koláč

Odpovědět
JanaDorazinova
20. 9. 2012 11:57:56

Nádhera!!!

Odpovědět
hudaska1
13. 4. 2012 07:57:01

vyzkoušeno, výborné, skvělé těsto a navíc to moc hezky vypadá. Dávám bodík a ukládám. Dovolím si přidat fotku

Odpovědět
Iness
22. 3. 2012 20:49:47

Hmmm, tak to vypadá hodně jedle. Ukládám a vyzkouším.Máš bodíka

Odpovědět
ewwita
11. 3. 2012 20:26:19

Včera jsem vyzkoušela tento koláč a rodině moc chutnal. Podle cathleen jsem dala těsto i na dno formy a na to teprve ostatní srolované a nakrájené kousky.

Odpovědět
Dana61(neregistrovaný)
8. 3. 2012 14:00:40

koláček krásný ale ta diskuze - fuj

Odpovědět
nofrona
6. 3. 2012 18:29:53

Odpovědět
jarka skrobakova
6. 3. 2012 18:27:04

moc hezký rcp, jsi šikulka

Odpovědět
cathleen(moderátorka)
6. 3. 2012 13:13:45

Koláč dělávám, přidala jsem ti fotky postupu.
Z 1/3 těsta vyválím dno koláče a na něj naskládám plněné řezy ze zbytku těsta. Je výborný

Odpovědět
Andromeda23(autor receptu)
6. 3. 2012 11:00:50

spagetka:Moje dílo, moje fotečka.Na MMB mám napsáno odkud recept mám.Tento jsem však upekla sama.Jsem id 298 93 na MMB.Máte teda starosti

Odpovědět
Andromeda23(autor receptu)
6. 3. 2012 10:59:12

aadulka:Děkuji.Jsem zde nová,tak nevím

Odpovědět