Hruškový koláč s makovou drobenkou

800 g 800 g zralých hrušek

200 g 200 g másla

120 g 120 g cukru moučka

300 g 300 g polohrubé mouky

4 4 vejce

2 lžíce 2 lžíce rumu

1 1 kypřicí prášek do pečiva

1 1 citron

sádlo na vymazání formy

Na drobenku:

60 g 60 g mletého máku

60 g 60 g cukru krupice

50 g 50 g polohrubé mouky

50 g 50 g másla