Vepřové kostky po Znojemsku
Vepřové kostky po Znojemsku spojují šťavnaté maso s typickou chutí kyselých okurek a jemně cibulové omáčky. Jednoduché, syté jídlo, které voní po domácí kuchyni a skvěle ladí s rýží, houskovým knedlíkem i bramborami.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno. Kyselé okurky nakrájíme na kolečka.
Krok 2: Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a zprudka orestujeme v hrnci na oleji.
Krok 3: Maso vyjmeme a vložíme do výpeku cibuli, kterou orestujeme lehce na barvu.
Krok 4: Vrátíme maso, přidáme hořčici, nálev z okurek chvilku necháme odpařit a zalijeme vodou.
Krok 5: Dusíme doměkka asi hodinu.
Krok 6: Mezitím na másle orestujeme okurky.
Krok 7: Hotovou omáčku dle potřeby zahustíme záklechtkou (asi 100 ml vody promícháme se lžící hladké mouky), vložíme okurky a provaříme.
Krok 8: Nakonec dochutíme solí, pepřem, cukrem dle potřeby a chuti.
Krok 9: Podáváme s rýží či knedlíkem.
Zveřejněno 21. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřové kostky po Znojemsku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wp7wR
Moje poznámka
Vepřové kostky po Znojemsku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wp7wR
Nejnovější recepty
Segedínský guláš podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 15 hodinami
Podzimní čaj
Přidáno před 17 hodinami
Likérové špičky na plech
Přidáno před 19 hodinami
Vepřový kotlík
Přidáno před 20 hodinami
Vydatný kuřecí vývar s drožďovými knedlíčky
Přidáno před 21 hodinami
Plátky krůtího masa na žampionech
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jablečné vafle
MichaelaZamostna před 11 hodinami
Těstoviny s dýní
Martula před 12 hodinami
Koprová omáčka
LenyHime před 13 hodinami
Klasická bramboračka
magdalenka před 14 hodinami
Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku
lennyk před 14 hodinami
Banánové lívance
panvicka před 14 hodinami
Plněné papriky
Petulina33 před 14 hodinami
Dýňová polévka se smetanou
HelenSramkova před 14 hodinami
Gnocchi s máslovo-parmazánovou omáčkou a kuřecím masem
poirotka před 14 hodinami
Suroviny:
plecko vepřové,
cibule,
okurky sterilované,
lák okurkový,
hořčice,
máslo,
mouka hladká,
sůl,
pepř mletý,
olej,
cukr krystal
Komentáře (1)