Houbičky ve sladkokyselém nálevu

1. Cibule oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Houby očistíme od jehličí i dalších nečistot a nakrájíme na menší kousky.
2. Houby vložíme do hrnce a asi 10 minut povaříme v osolené vodě. Po prvních pěti minutách přidáme na měsíčky nakrájené cibule. 
3. Uvařené houby propláchneme studenou vodou.
4. Z uvedených ingrediencí svaříme nálev. Cukeriny přidáváme, až když je nálev odstaven z ohně. 
5. Houby plníme do čistých sklenic a zalijeme je připraveným nálevem. Hrdla sklenic dobře otřeme a sklenice zavíčkujeme. Sterilujeme asi 20 minut při teplotě 80 °C. 

Zveřejněno 28. 9. 2025