Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Mrkvový quiche s hermelínem
Slaný koláč quiche má svůj původ ve Francii a těší se veliké oblibě. Křehké těsto perfektně doplňuje slaná náplň, do které můžete použít téměř cokoliv, co máte rádi. Vyzkoušejte kombinaci sladké orestované mrkve a výrazného hermelínu.
Postup přípravy
Krok 1: V míse smícháme mouku, vejce, sůl, máslo a vodu a vypracujeme kompaktní těsto, které uložíme asi na 2 hodiny do lednice.
Krok 2: Koláčovou formu vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Krok 3: Těsto vyválíme na pomoučeném vále a přeneseme do připravené formy. Dno propícháme vidličkou.
Krok 4: Formu vložíme do trouby a pečeme při 180 °C asi 25 minut.
Krok 5: Hermelín nakrájíme na plátky. Mrkev nastrouháme nahrubo, cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka.
Krok 6: Na pánvi zeleninu osmažíme na rozpáleném olivovém oleji dozlatova a osolíme ji.
Krok 7: Vejce vyšleháme do pěny s trochou soli a pepře, a přidáme smetanu.
Krok 8: Na upečené těsto dáme osmaženou zeleninu, poklademe plátky hermelínu, a zalijeme připravenou zálivkou.
Krok 9: Vrátíme do trouby a pečeme dalších 25 minut.
Zveřejněno 13. 10. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mrkvový quiche s hermelínem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/31EZR
Moje poznámka
Mrkvový quiche s hermelínem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/31EZR
Nejnovější recepty
Smažený květák v těstíčku s nivou
Přidáno před 7 hodinami
Krokety ze zbylého vařeného masa a zeleniny
Přidáno před 8 hodinami
Borůvkový tunel
Přidáno před 9 hodinami
Křehký koláč s mákem
Přidáno před 10 hodinami
Brokolicovo-mrkvová pomazánka
Přidáno před 10 hodinami
Paštičky s lososovou pomazánkou
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Babiččina žemlovka s jablky a bez rozinek
Standa67 před 6 hodinami
Cuketová buchta
Janet.P před 6 hodinami
Jednoduché punčové řezy
AdyCha před 7 hodinami
Utopenci - ráno naložit, večer baštit
krrkk před 8 hodinami
Jednoduchý banánový chlebíček
nelinka62 před 9 hodinami
Drožďová polévka
Kajkajak před 10 hodinami
Pórková polévka
MichalRaby před 10 hodinami
Likér z aronie
jana.kulkova před 12 hodinami
Dýňový koláč s mandlovou drobenkou
zdraveskamcou před 14 hodinami
Cuketové řezy s malinami
zdraveskamcou před 14 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
vejce,
voda,
sůl,
cibule,
mrkev,
olej olivový,
sůl,
vejce,
smetana na vaření,
sýr hermelín,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)