Špekové knedlíky se zelím
K české kuchyni neodmyslitelně patří různé druhy knedlíků. Špekové knedlíky z houskového těsta, podávané s dozlatova osmaženou cibulkou a kysaným zelím, jsou opravdu vydatné a potěší každého milovníka tradičních pokrmů.
Postup přípravy
Krok 1: Zelí: Cibuli oloupeme a nakrájíme nahrubo. Kysané zelí slijeme, propláchneme a překrájíme.
Krok 2: V hrnci na lžíci sádla zpěníme jednu nahrubo nakrájenou cibuli. Přidáme kysané zelí, osolíme, okmínujeme, podlijeme vodou a vaříme doměkka.
Krok 3: Rohlíky nakrájíme na kostičky. Špek nakrájíme na kostičky. Petrželovou nať nasekáme.
Krok 4: V pánvi rozehřejeme lžíci sádla, přidáme špek a necháme rozehřát.
Krok 5: Pak přidáme nakrájené rohlíky, opečeme je a přendáme do větší mísy.
Krok 6: Vejce rozšleháme s mlékem a rohlíky jimi přelijeme. Do směsi vmícháme petrželovou nať.
Krok 7: Vše promícháme, osolíme a dle potřeby zahustíme hrubou moukou.
Krok 8: Namočenýma rukama tvarujeme kulaté knedlíky ve velikosti dlaně a vkládáme do vroucí osolené vody. Vaříme 10 minut. Uvařené knedlíky vyndáme z vody.
Krok 9: V pánvi na lžíci sádla osmahneme zbylou cibuli dozlatova.
Krok 10: Knedlíky podáváme se zelím a posypané cibulkou osmahnutou na sádle dozlatova.
Zveřejněno 4. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Špekové knedlíky se zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XDpM8
Moje poznámka
Špekové knedlíky se zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XDpM8
Nejnovější recepty
Zapečené tortilly s mletým masem a zeleninou
Přidáno před 2 hodinami
Smažené bramborové válečky
Přidáno před 4 hodinami
Bramborový salát s červenou řepou
Přidáno před 5 hodinami
Sádlové buchty naší Boženky
Přidáno před 18 hodinami
Zapečené brambory s růžičkovou kapustou a květákem
Přidáno před 19 hodinami
Bramborové placičky s uzeným lososem
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rybí filé po cikánsku
Sada22 před 14 minutami
Smetanové brambory s kuřecím masem
BeeroCrat před 21 minutami
Fazolová pánev s klobásou a vejci
Kratule před 1 hodinou
Obrácené řízky z vepřové krkovice
Beruna před 1 hodinou
Kuřecí nudličky v pórku
Hotym před 2 hodinami
Hospodský zelný salát
Anton_Most před 3 hodinami
Hanácké vdolky - z pořadu Babicovy dobroty
Petaja před 3 hodinami
Išelské cukroví
Tynaja před 3 hodinami
Kuřecí tarhoňa z jedné pánve
Klar98 před 4 hodinami
Cookies s čokoládou
matejherain před 4 hodinami
Suroviny:
rohlík,
špek,
sádlo,
mléko,
vejce,
sůl,
mouka hrubá,
nať petrželová,
cibule,
sádlo,
zelí kysané,
kmín celý,
sůl,
sádlo,
cibule
Komentáře (1)