Špekové knedlíky se zelím
K české kuchyni neodmyslitelně patří různé druhy knedlíků. Špekové knedlíky z houskového těsta, podávané s dozlatova osmaženou cibulkou a kysaným zelím, jsou opravdu vydatné a potěší každého milovníka tradičních pokrmů.
Postup přípravy
Krok 1: Zelí: Cibuli oloupeme a nakrájíme nahrubo. Kysané zelí slijeme, propláchneme a překrájíme.
Krok 2: V hrnci na lžíci sádla zpěníme jednu nahrubo nakrájenou cibuli. Přidáme kysané zelí, osolíme, okmínujeme, podlijeme vodou a vaříme doměkka.
Krok 3: Rohlíky nakrájíme na kostičky. Špek nakrájíme na kostičky. Petrželovou nať nasekáme.
Krok 4: V pánvi rozehřejeme lžíci sádla, přidáme špek a necháme rozehřát.
Krok 5: Pak přidáme nakrájené rohlíky, opečeme je a přendáme do větší mísy.
Krok 6: Vejce rozšleháme s mlékem a rohlíky jimi přelijeme. Do směsi vmícháme petrželovou nať.
Krok 7: Vše promícháme, osolíme a dle potřeby zahustíme hrubou moukou.
Krok 8: Namočenýma rukama tvarujeme kulaté knedlíky ve velikosti dlaně a vkládáme do vroucí osolené vody. Vaříme 10 minut. Uvařené knedlíky vyndáme z vody.
Krok 9: V pánvi na lžíci sádla osmahneme zbylou cibuli dozlatova.
Krok 10: Knedlíky podáváme se zelím a posypané cibulkou osmahnutou na sádle dozlatova.
Zveřejněno 4. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Špekové knedlíky se zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XDpM8
Moje poznámka
Špekové knedlíky se zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XDpM8
Nejnovější recepty
Jednoduchá dvoubarevná bábovka
Přidáno před 9 hodinami
Těstoviny s lososem a smetanou
Přidáno před 9 hodinami
Fazolový krém s pórkem, celerem a krutonky se slaninou
Přidáno před 13 hodinami
Uzené maso s pažitkovou omáčkou
Přidáno před 13 hodinami
Tvarohové buchtičky s vanilkovou omáčkou
Přidáno před 14 hodinami
Těstoviny s kopřivovým pestem a medvědím česnekem
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nejlepší křupavá kuřecí křidélka
Mariis před 8 hodinami
Krůtí maso po marocku s cizrnou a meruňkami
Veruskaaa před 10 hodinami
Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní
Barunka_cerna před 12 hodinami
Gratinovaný květák
Teturova před 13 hodinami
Medovníkové kuličky
Naarewen před 13 hodinami
Domácí jednoduchý medovník
Naarewen před 13 hodinami
Vločkové karbanátky
[email protected] před 13 hodinami
Špagety Carbonara
Sanada před 13 hodinami
Smetanové brambory s kuřecím masem
poirotka před 13 hodinami
Rychlá vajíčková pomazánka
Sarka13 před 13 hodinami
Suroviny:
rohlík,
špek,
sádlo,
mléko,
vejce,
sůl,
mouka hrubá,
nať petrželová,
cibule,
sádlo,
zelí kysané,
kmín celý,
sůl,
sádlo,
cibule
Komentáře (1)