Špekové rohlíkové knedlíky

Name: Špekové rohlíkové knedlíky
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 14 kusů
Cuisine: Evropská
Ingredients: 9 rohlíků; 2 cibule; 15 dkg salámu; 15 dkg uzeného masa; 3 vejce; 3 dl hrubé mouky; 1,5 dl mléka; sůl

V české kuchyni najdete mnoho variant knedlíků. Ty špekové mezi nimi nesmí chybět. Báječně se hodí ke kysanému zelí, špenátu, pečenému masu i guláši. Podávat můžete jako hlavní jídlo nebo je využijte jako přílohu.

petulen

19 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava)

11. 7. 2010 12:14

9 9 rohlíků

2 2 cibule

15 dkg 15 dkg salámu

15 dkg 15 dkg uzeného masa

3 3 vejce

3 dl 3 dl hrubé mouky

1,5 dl 1,5 dl mléka

sůl

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	13 736 kJ / 3 283 kcal
Bílkoviny	169,15 g
Tuky	62,24 g
Vláknina	36,75 g
Cholesterol	1,00 g
Sodík	5,76 g
Sůl	13,55 g
Sacharidy	495,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na oleji osmažíme nakrájenou cibulku.
Jak nakrájet cibuli.
Přidáme na kostičky nakrájený salám, uzené maso a kostičky rohlíků, vše společně osmažíme a necháme vychladnout.
Přidáme vejce, mouku, mléko a osolíme.
Tvarujeme kulaté knedlíky a 10 minut vaříme v osolené vodě. Z tohoto množství jsem udělala 14 knedlíků.
K tomu zelí a osmažená cibulka.
Typy knedlíků, jak je rozlišíme a základní příprava

Uvařeno (3x)

Přidat do oblíbených (384x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Dobré špekové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Pawla 30 min

Mozaikové rohlíkové knedlíky v sáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy

Špekové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 80 min

Načíst další

Přečtěte si

Při krájení cibule není nutné prolévat potoky slz. Poradíme, jak na to! Videorecept

Při krájení cibule není nutné prolévat potoky slz. Poradíme, jak na to!

Hodnocení 224x

Palačinky skvěle chutnají se špenátem a sýrem. Můžeme je dokonce zapékat. Vyzkoušejme ty nejlepší recepty na tuto pochoutku

Hodnocení 13x

7 nejlepších receptů na knedlíky: Vyzkoušejte houskové, bramborové i karlovarské - svého favorita si jistě najde každý

Hodnocení 13x

Komentáře

speedfilip

23. 9. 2022 17:08

Dávám do nich anglickou, případně trochu špeku, více méně je jedno co se týče váhy a objemu surovin +- 50g nevadí, pro lepší pojivost je dobré dát polohrubou mouku, při vaření ve vodě se mi často rozpadaly, tak je dělám na pařáku a není problém. Z tohoto množství máme jídlo 4členná rodina na 2 dny

edika

27. 8. 2022 14:13

výborný

jbezda

26. 4. 2022 10:35

Přidala jsem kurkumu a medvědí česnek. Při tvarování knedlíků jsem si ruce máčela ve vodě, aby se těsto nelepilo. A povedly se. Dávám bod

Romario

2. 12. 2019 15:23

Dnešní oběd. Povedl se, moc dobré

. Také jsem dala místo mouky krupicku.

misula29

8. 7. 2018 21:25

Dnes jsem připravila už podruhé podle tohohle receptu, jen jsem měla cca 350g uzeného, takže už jsem nedala salám a rohlíky jsem nesmažila spolu s cibulkou. K tomu zelí a byl super oběd. Ke zbylým knedlíkům udělám pro změnu špenát. Díky za recept!

Miluska88

22. 4. 2017 12:01

Výborné, vařila jsem dnes poprvé a moc se povedly, děkuji za skvělý recept

Petr90

25. 11. 2016 13:46

Já přidávám po osmahnutí uzeného ještě drobet mletého kmínu a hodně petržele. Rohlíky nebo toustový chléb (lépe se krájí) nesmažím, v míse zalévám mlékem s vejcem. Knedlíků mám asi 7 velikosti tenisáku a půlím je (1porce-dvě koule). Nejvíce se ke knedlíkům hodí červené zelí sladkokyselé: sliju z něj nálev, zaleju vodou s trochou octa, přidám cukr nebo cukerin, trochu mletého kmínu a povařím asi 15min až se skoro vyvaří voda, pak dohustím strouhaným bramborem. Pokud během přípravy ochutnáte a dochutíte octem a cukrem, aby bylo zelí správně sladkokyselé po knedlíkách se pak zapráší. Navrch dávám taky cibulku, smaženou na sádle se špetkou másla.

Kumbayo

28. 8. 2016 10:52

Štěpánka:

Správně, šnitlíkem, petruželkou, pórkem já do nich taky nešetřím. přidávám pepř, muškátového oříšku taky dost. Cibulku pěkně osmažit, uzený špek pořádně opéci a uzené koleno obrat a pokrájet. Jen místo hrubé mouky dávám krupičku. K tomu červené nebo bílé karamelová zelíčko. Přidám fotečky pro posouzení.