Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kapr pečený na kmíně s nastavovanou kaší

Kapr a Vánoce, to prostě patří k sobě. Avšak tuto u nás tradiční rybu si můžeme připravit po celý rok. Filety pečené v ochuceném másle mají jemnou chuť. Doplníme je výživnou kaší z brambor a ječných krupek.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Handour Handour

Středně náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 50 min

90 min (40 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme, nakrájíme na kousky a uvaříme v osolené vodě s kmínem doměkka. Po uvaření je scedíme a rozmačkáme. Krok 2: Smetanu ohřejeme, přilijeme k rozmačkaným bramborám, přidáme máslo a vyšleháme ručním šlehačem na kaši. Krok 3: Krupky propláchneme a podle návodu na obalu uvaříme do měkka. Po uvaření k nim přidáme prolisovaný česnek, majoránku, dochutíme pepřem a vmícháme do připravené kaše. Krok 4: Ryba: Máslo rozpustíme v zapékací misce, přidáme 1/2 lžičky kmínu a necháme rozvonět asi půl minuty. Poté přidáme trochu pepře a soli. Krok 5: Porce ryby na straně, kde není kůže, osolíme a pokapeme citronovou šťávou. Troubu zapneme na 180 °C. Krok 6: Porce ryb vložíme do zapékací misky kůží nahoru a přelijeme ochuceným máslem. Pečeme na 180 °C asi 30 minut. Podle potřeby podléváme. Krok 7: Hotového kapra podáváme s připravenou kaší a na talíři doplníme koprem a kozím rohem.

TIP: Co se zbytky kapra po filetování

Zveřejněno 13. 11. 2025

Poznámka autorky Handour

Kdo chce a má rád, může si doplnit smaženou cibulkou.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kapr pečený na kmíně s nastavovanou kaší

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2kDqz

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kapr pečený na kmíně s nastavovanou kaší

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2kDqz

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
kapr, máslo, kmín celý, šťáva citronová, sůl, pepř mletý, kopr, paprika kozí roh, brambory, kmín celý, smetana ke šlehání, máslo, krupky, česnek, majoránka, sůl, pepř mletý

Přidat fotografie receptu