Křenová omáčka z čerstvého křenu
Křenová omáčka se řadí mezi klasiku české kuchyně. Je snadná na přípravu, má výraznou chuť se špetkou štiplavosti, kterou snadno ovlivníte množstvím použitého čerstvého křenu. Skvěle ji doplňuje houskový knedlík a uzené maso.
Postup přípravy
Krok 1: Křen očistíme a nastrouháme najemno.
Krok 2: V hrnci rozpustíme máslo, přidáme po lžících hladkou mouku a vytvoříme jíšku.
Krok 3: K ní postupně přiléváme studené mléko a šleháme metličkou dohladka.
Krok 4: Osolíme a přivedeme k varu.
Krok 5: Poté vložíme část nastrouhaného křenu.
Krok 6: Za občasného míchání vaříme, bude houstnout, nesmí se připálit.
Krok 7: Po 20 minutách varu přidáme smetanu a ještě chvilku provaříme.
Krok 8: Dochutíme solí, šťávou z citronu, cukrem, případně křenem.
Krok 9: Podáváme s uzeným masem a knedlíkem.
Zveřejněno 21. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Křenová omáčka z čerstvého křenu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G6Wr7
Moje poznámka
Křenová omáčka z čerstvého křenu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G6Wr7
Nejnovější recepty
Slané placičky z cottage
Přidáno před 2 hodinami
Smetanové rajčatové gnocchi z jedné pánve
Přidáno před 2 hodinami
Roláda z vepřové panenky s farmářskou slaninou
Přidáno před 7 hodinami
Kremrole s jahodovou šlehačkou
Přidáno před 13 hodinami
Rybízové řezy s kokosovým sněhem
Přidáno před 14 hodinami
Rybízový kompot s ananasem
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hovězí na divoko pro pamětníky
Javor před 1 hodinou
Květákové karbanátky
Blazenka před 4 hodinami
Vepřové maso s fazolemi
Slavista62 před 7 hodinami
Kynuté řezy s tvarohem a rebarborou
Evellinka před 10 hodinami
Mokrá kokosová buchta
Evellinka před 10 hodinami
Žemlovka jako od babičky
Evellinka před 10 hodinami
Bratislavský guláš
Evellinka před 10 hodinami
Drobenkový závin se skořicí a lískovými oříšky
Evellinka před 10 hodinami
Salát Coleslaw
albatevi před 10 hodinami
Suroviny:
křen,
máslo,
mouka hladká,
mléko,
smetana ke šlehání,
šťáva citronová,
sůl,
cukr krystal
Komentáře (1)