Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kuličky kumquat

Spojení čokolády a osvěžujících citrusů je doslova explozí chutí. Nepečené kuličky, na jejichž základ použijeme drcené sušenky a pomerančovou kůru i šťávu, doplní také ostřejší kumquat likér. Nakonec je namočíme do čokoládové polevy.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Miru63 Miru63

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min bez doby chlazení

45 min (45 min příprava, bez doby chlazení)

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Sušenky (nebo piškoty) rozemeleme v mixéru. Přidáme k nim cukr, pomerančovou kůru, kandovanou kůru, likér a postupně i pomerančovou šťávu. Krok 2: Vypracujeme hmotu tak, abychom z ní mohli tvořit kuličky. Pokud je řidší, přidáme piškoty, pokud je suchá, přidáme šťávu. Krok 3: Tvoříme kuličky o velikosti vlašského ořechu a namáčíme je do čokoládové polevy (před namáčením je můžeme dát na chvíli do mrazáku). Polevu ozdobíme oranžátem. Krok 4: Kuličky uložíme do chladu. Servírujeme v papírových košíčcích.

TIP: Kumquat - jak jej jíst a zpracovat

Zveřejněno 20. 12. 2025

Poznámka autorky Miru63

Oranžát je karamelizovaná pomerančová kůra a můžeme jej vyrobit sami. Z pomeranče bez chemického ošetření, škrabkou nastrouháme pouze oranžovou část, bez bílého podkladu, ten je hořký. Kůru naložíme na 24 hodin do slané vody. Připravíme si cukrový rozvar a kůru v něm 15 minut povaříme a necháme do druhého dne louhovat. Poté nakrájíme kůru na co nejtenčí proužky, obalíme v jemném pískovém cukru a necháme uschnout. Uchováváme v suché skleničce a používáme ke zdobení dezertů a cukroví.

Kumquat je citrusové ovoce podobné malým pomerančům. Konzumuje se i se slupkou, která je sladká i když dužina je kyselejší.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kuličky kumquat

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/68KLR

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kuličky kumquat

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/68KLR

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
sušenky, cukr moučkový, šťáva pomerančová, kůra pomerančová, kůra pomerančová kandovaná, kumquat, čokoláda, oranžát

Přidat fotografie receptu