Domácí veka na chlebíčky
Domácí veka je krásně měkká, nadýchaná a skvěle se krájí, takže se perfektně hodí na chlebíčky i slavnostní příležitosti. Připravíte ji z běžných surovin, bez složitého postupu, a výsledek chutná lépe než kupovaná.
Postup přípravy
Krok 1: Do mísy dáme hladkou mouku. Sůl přidáme k jedné straně mouky, droždí rozdrobíme na opačnou stranu, aby nepřišlo do přímého kontaktu se solí. Přilijeme mléko, vodu a vypracujeme hladké těsto (v robotu asi 5 minut, ručně o něco déle).
Krok 2: Přidáme změklé máslo a hněteme dalších 7–10 minut, dokud není těsto pružné, hladké a nelepí se.
Krok 3: Těsto přikryjeme a necháme kynout na teplém místě asi 60 minut, dokud nezdvojnásobí objem.
Já mám raději kynutí přes noc v lednici. Krok 4: Vykynuté těsto rozdělíme na 2 stejné díly, vytvarujeme veky a položíme je na plech vyložený pečicím papírem. Necháme ještě 20–30 minut dokynout. Krok 5: Na dno trouby vložíme menší pekáček s 200 ml vody a předehřejeme na 210 °C. Veky potřeme vodou a pečeme 25–30 minut, dokud nejsou krásně zlatavé. Krok 6: Po upečení necháme veky vychladnout na mřížce.
Já mám raději kynutí přes noc v lednici. Krok 4: Vykynuté těsto rozdělíme na 2 stejné díly, vytvarujeme veky a položíme je na plech vyložený pečicím papírem. Necháme ještě 20–30 minut dokynout. Krok 5: Na dno trouby vložíme menší pekáček s 200 ml vody a předehřejeme na 210 °C. Veky potřeme vodou a pečeme 25–30 minut, dokud nejsou krásně zlatavé. Krok 6: Po upečení necháme veky vychladnout na mřížce.
Zveřejněno 27. 12. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí veka na chlebíčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpgp1
Moje poznámka
Domácí veka na chlebíčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpgp1
Nejnovější recepty
Lískooříšková srdíčka
Přidáno před 15 minutami
Kuličky z medových plátů
Přidáno před 1 hodinou
Jedlé krystaly s ovocnou příchutí
Přidáno před 2 hodinami
Masové kuličky jako chuťovky
Přidáno před 15 hodinami
Sýrový tatarák 3v1
Přidáno před 15 hodinami
Tyrolské sýrové knedlíky
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Lahodné kuře pečené v marinádě
Svally_Krakonos před 17 minutami
Klasické české rohlíky
Lara.S před 55 minutami
Těsto na pizzu
chochycl před 1 hodinou
Ovar z krůtího masa
JARMILAJ před 2 hodinami
Hrachová polévka
sorvy před 2 hodinami
Domácí veka
Willa před 5 hodinami
Bramborová chlebíčková pomazánka
Jupiterix před 10 hodinami
Výborná vánočka naší babičky Boženky
Mikael před 11 hodinami
Česnekovo-sýrová pomazánka
Kykolka před 12 hodinami
Pomazánka z nivy
Fitulka před 13 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
mléko,
voda,
máslo,
droždí čerstvé,
sůl
Komentáře (1)