Pučálka se slaninou
Pučálka je staročeský pokrm, jehož základem je naklíčený hrách. Snadné a prosté jídlo, které stojí sotva pár korun a připomene vám tradice. Opražená slanina hrách krásně ovoní, takže si pochutnají i milovníci masa.
Postup přípravy
Krok 1: Hrách nasypeme do síta a pod tekoucí vodou propláchneme. Rozložíme na hlubší tác nebo plech do jedné vrstvy.
Krok 2: Hrách zalijeme teplou vodou tak, aby byl do poloviny namočený a necháme v teple klíčit minimálně 24 hodin (lépe 2 dny).
Krok 3: Naklíčený hrách osolíme, opepříme čerstvě mletým pepřem a zprudka opečeme na rozpáleném oleji. Hrách pražíme jen chvilku, asi 3–4 minuty, aby neztvrdl a byl hezky křupavý.
Krok 4: Nakonec na zbylém oleji opečeme kousky slaniny, které poklademe na opečený hrách.
Krok 5: Podáváme jako přílohu, například k pečenému masu, rybě nebo jako samostatný chod.
Zveřejněno 3. 1. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pučálka se slaninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zplvY
Moje poznámka
Pučálka se slaninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zplvY
Nejnovější recepty
Teplý salát z fazolek se ztraceným vejcem
Přidáno před 16 hodinami
Krůtí medailonky v sezamovém kabátku se zeleninovým salátem
Přidáno před 17 hodinami
Zapečená brokolicová pomazánka
Přidáno před 22 hodinami
Rychlé zapečené rizoto z jedné misky
Přidáno před 22 hodinami
Kotlety s pórkem
Přidáno 22. 2. 2026 08:19:27
Pórková polévka se zeleninou a miso pastou
Přidáno 22. 2. 2026 08:00:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová kýta na smetaně
IRBONA před 32 minutami
Čokoládová pomazánka
matyaslanger012 před 2 hodinami
Chlebové tajemství
magdalenka před 2 hodinami
Domácí krtkův dort
Alamatej před 3 hodinami
Povelikonoční vajíčkový salát s uzeným masem
magdalenka před 3 hodinami
Holandské řízky
Jakub.M95 před 3 hodinami
Jablkový zázrak
Pani Kedlubnova před 3 hodinami
Cikánská hovězí pečeně
bartonik před 11 hodinami
Vepřové ragú po selsku-DIA
Barunka1 před 15 hodinami
Suroviny:
hrách,
hrách žlutý,
slanina anglická,
olej,
sůl,
pepř mletý
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.