Smažená kuřecí prsa s maďarskou klobásou a sýrem
Suroviny
- 2 ks kuřecích prsou
- 100 g uzený sýr
- 1 maďarská klobáska - čabajka, gyulajka a pod.
- polohrubá mouka na obalení
- olej na smažení
Postup přípravy receptu
Prsia omyjeme, osušíme papierovou kuchynskou utierkou, rozklepeme. Na každé položíme "špalíček" klobásy a syru, zvinieme, pomôžeme si prípadne aj špáratkom, obaľujeme v múke a ihneď vkladáme do vyššej vrstvy oleja, pozvoľna smažíme.
Múku v miske máme vedľa panvice, múka na mäse nesmie navlhnúť, aby sa neodlupovala. Obyčajne nie je potrebné mäso soliť, stačí slanosť klobásy a syra. Na mäse sa vytvorí príjemná chrumkavá krustička.
Poznámka od kuchařky
Podávame ako sme zvyklí, napr. zemiaky, grilovaná alebo varená zelenina, zeleninový šalát a pod.
V rodine sa vyskytla intolerancia na vajce, tak som prešla na tento spôsob smaženia.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Smažená kuřecí prsa s maďarskou klobásou a sýrem
-
Marvin (neregistrovaný/á), ďakujem za milé upozornenie. Kvôli vyhľadávaču sa snažím o české názvy, žiaľ, niekedy vyrobím trapas.
Po maďarsky by to vyznelo úplne ináč - rántott - atď. Ja proti Maďarom ani maďarčine nemám nič. -
Smažené kuřecí prsa s maďarskou klobásou a maďarským pravopisem? Snad smaženÁ ne?
-
posílám bod-a určitě musím brzy zkusit
-
Bod i ode mě!
Maďarské klobásky a ten uzený sýr tomu určitě dodají švih. Navíc - skvěle nafocené! -
Nádherné fotky!!!
Koukám, že jsem si recept ani neuložila... Holt vizuální informace dělá svoje... -
Magdalenko, moc dobré a rychlé
použila jsem pikantní maďarskou klobásu a moc nám to chutnalo a mě se líbilo, že odpadlo to zdlouhavé obalování v trojobalu máš ode mě bodík + -
Mirka, priznám sa, že ešte veľa vecí mi ostáva utajených o tebe a ďalších známych odtiaľto...Kuracie mäso samo o sebe je dietne, údený syr s dobrou klobásou to "napravia". Nám to v tejto forme vysmážania (bez vajca a strúhanky) chutilo, budem rada za referencie z tvojej strany.
Mám všeobecne rada jednoduché veci, teda aj jedlá nie moc komplikované. Už pár rokov sa zvŕtam v kuchyni, niekedy ma to baví viac, niekedy menej. V tom druhom prípade siaham po rýchlovkách tohto typu (hlavne ak sú suroviny doma)
Želám pekný povečer! -
Magdalenko
asi víš(nebo ne?)jakou mám slabost pro uzený sýr
a v kombinaci s pikantní klobásou a kuř.masem to musí být nádhera.Dnes jsem dodělala poslední kuřecí na polévku,ale hned jak pojedu do města,tak je zas koupím a určitě vyzkouším.A zatím ukládám -
Maďarské suché, klasicky údené klobásy - korenené, paprikové, zhruba také sú - gyulai kolbász aj csabai kolbász...dovezené priamo z Maďarska (z Csaby alebo Gyuly) alebo nejaká dobrá imitácia. Pekný večer!
-
Magdalenko, gyulajku neznám!
Slovenské klobásy jsou dobré!! A tvůj recept...ani nehovořím, to musí být dobrota!!
