Cikánská hovězí pečeně
Cikánská hovězí pečeně spojuje šťavnaté maso s paprikami, rajčaty a výraznou šťávou. Hovězí prošpikujeme slaninou, opečeme na cibuli a poté pomalu pečeme v troubě doměkka. Nejlépe chutná s rýží nebo těstovinami.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 044 kJ / 1 206 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 114,97 g |
| Tuky | 73,85 g |
| Vláknina | 7,04 g |
| Cholesterol | 249 mg |
| Sodík | 578 mg |
| Sůl | 1,30 g |
| Sacharidy | 17,92 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Slaninu nakrájíme na úzké špalíčky.
Krok 2: Do hovězího masa uděláme špičkou nože několik hlubších otvorů a do každého zasuneme kousek slaniny. Prošpikované maso ze všech stran osolíme a opepříme.
Krok 3: V nádobě vhodné do trouby rozehřejeme olej. Přidáme cibuli a orestujeme ji dosklovita. Na cibuli vložíme maso a opečeme ho ze všech stran, celkem přibližně 8 minut.
Krok 4: Troubu předehřejeme na 180 °C.
Krok 5: Opečené maso zasypeme mletou sladkou paprikou, promícháme a jen krátce orestujeme, aby paprika nezhořkla. Podlijeme vodou a přivedeme k varu. Poté vmícháme rajčatový protlak.
Krok 6: Nádobu přiklopíme pokličkou a vložíme do předehřáté trouby. Maso pečeme přibližně 1 hodinu. Během pečení ho několikrát obrátíme a podle potřeby podléváme vodou.
Krok 7: Papriky a rajčata omyjeme. Papriky zbavíme jádřince a nakrájíme na kousky. Rajčata nakrájíme na kousky.
Krok 8: K masu přidáme nakrájené papriky a rajčata. Pekáč opět přiklopíme a pečeme dalších přibližně 30 minut, dokud není maso úplně měkké.
Krok 9: Hotové maso vyjmeme z pekáče a nakrájíme na porce. Podáváme ho se zeleninou a vzniklou šťávou, nejlépe s dušenou rýží nebo vařenými těstovinami.
Zveřejněno 26. 11. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cikánská hovězí pečeně
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QEz7
Moje poznámka
Cikánská hovězí pečeně
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QEz7
Nejnovější recepty
Segedínský guláš podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 1 hodinou
Podzimní čaj
Přidáno před 3 hodinami
Likérové špičky na plech
Přidáno před 5 hodinami
Vepřový kotlík
Přidáno před 6 hodinami
Vydatný kuřecí vývar s drožďovými knedlíčky
Přidáno před 7 hodinami
Plátky krůtího masa na žampionech
Přidáno před 8 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Klasická bramboračka
magdalenka před 22 minutami
Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku
lennyk před 30 minutami
Banánové lívance
panvicka před 39 minutami
Plněné papriky
Petulina33 před 39 minutami
Dýňová polévka se smetanou
HelenSramkova před 1 hodinou
Gnocchi s máslovo-parmazánovou omáčkou a kuřecím masem
poirotka před 1 hodinou
Kuřecí čína
Starmen08 před 1 hodinou
Houbové škvarky z ryzců
JanaMo před 2 hodinami
Těstoviny s dýní
Martula před 2 hodinami
Vánoční cukroví
Terrana před 3 hodinami
Tématické fráze:
cikánská pečeně,
cikánská hovězí pečeně,
cikánská hovězí pečeně recept,
recepty hovězí maso cikánská pečeně,
cikánská pečeně s rýží,
cikánská pečeně recept,
hovězí pečeně,
cigánská pečeně,
hovězí cikanska pečeně,
cigánská hovězí pečeně,
hovězí pečeně s rýží,
cikánská hovězí,
pečené hovězí,
hovězí cikánská pečeně recept,
hovězí pečeně recept,
hovězí maso recepty,
cikánské hovězí pecene,
hovezi pecene recepty,
recept na cikanskou,
recept na cikánskou pečeni
Suroviny:
hovězí zadní,
slanina,
cibule,
paprika,
rajče,
protlak rajčatový,
olej,
sůl,
pepř mletý,
paprika sušená sladká
Komentáře (8)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0