Zbojnická vepřová krkovice s hříbky
Zbojnická vepřová krkovice je ovoněná slaninou a hříbky. Výrazná chuť divokého koření je zjemněná nasládlou mrkví a vše spolu chuťově hezky ladí. Při přípravě pokrmu navíc spotřebujete i zásoby hub z podzimu.
Postup přípravy
Krok 1: Zeleninu oloupeme a umyjeme. Cibuli nakrájíme na klínky, česnek na plátky a mrkev na hranolky. Houby očistíme a nakrájíme na plátky. Slaninu nakrájíme nadrobno.
Krok 2: Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme a opepříme.
Krok 3: V pánvi rozehřejeme olej a maso na něm restujeme z každé strany asi 3 minuty, aby se zatáhlo. Poté odložíme bokem.
Krok 4: Do výpeku dáme nadrobno nakrájenou slaninu, na klínky nakrájenou cibuli a vše orestujeme do mírného zezlátnutí cibule. Přidáme na malé hranolky nakrájenou mrkev, plátky česneku, koření, sůl a vrátíme zpět maso.
Krok 5: Podlijeme vývarem a dusíme 30 minut. Přidáme nakrájené houby a vše dusíme doměkka dalších asi 20 minut, nebo podle potřeby.
Krok 6: Maso vyjmeme a sos zahustíme moukou tak, že do něj pomalu přisypeme mouku a metličkou ji ihned rozmícháme, aby se v sosu nevytvořily hrudky. Vše povaříme asi 15 minut.
Krok 7: Maso vrátíme zpět do omáčky a krátce prohřejeme.
Krok 8: Jako příloha je vhodná rýže, vařené brambory nebo bramborové knedlíky.
Zveřejněno 8. 1. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zbojnická vepřová krkovice s hříbky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XDV5m
Moje poznámka
Zbojnická vepřová krkovice s hříbky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XDV5m
Nejnovější recepty
Plněné hokkaido
Přidáno před 7 hodinami
Penne s rajčatovo-bazalkovou omáčkou
Přidáno před 14 hodinami
Vaječná pomazánka s rajčaty
Přidáno před 14 hodinami
Roláda z cottage s řeckým jogurtem a ovocem
Přidáno před 15 hodinami
Papriky s uzeným masem
Přidáno před 15 hodinami
Kotlety s paprikami
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dršťková polévka z předvařených drštěk I.
PavelKa před 4 hodinami
Borůvkový kynutý koláč
Gilbert62 před 4 hodinami
Tvarohový dort (cheesecake)
marky79 před 6 hodinami
Francouzské palačinky
Brend před 7 hodinami
Cuketa sterilovaná, bez ochucení
kloutvorova.vsuo před 8 hodinami
Ovocné tvarohové knedlíky
Black_star před 8 hodinami
Pečený králík podle babičky
jindrabenda před 9 hodinami
Holandský řízek
cookamater před 9 hodinami
Vaječná pomazánka à la Jituš
magdalenka před 10 hodinami
Smažák trošku jinak
Kate.Void před 11 hodinami
Suroviny:
krkovice vepřová,
vývar masový,
olej,
houba hřib,
špek,
cibule,
mrkev,
česnek,
mouka polohrubá,
sůl,
pepř mletý,
kmín celý,
koření nové koření,
jalovec,
bobkový list
Komentáře (2)