Zbojnická vepřová krkovice s hříbky
Zbojnická vepřová krkovice je ovoněná slaninou a hříbky. Výrazná chuť divokého koření je zjemněná nasládlou mrkví a vše spolu chuťově hezky ladí. Při přípravě pokrmu navíc spotřebujete i zásoby hub z podzimu.
Postup přípravy
Krok 1: Zeleninu oloupeme a umyjeme. Cibuli nakrájíme na klínky, česnek na plátky a mrkev na hranolky. Houby očistíme a nakrájíme na plátky. Slaninu nakrájíme nadrobno.
Krok 2: Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme a opepříme.
Krok 3: V pánvi rozehřejeme olej a maso na něm restujeme z každé strany asi 3 minuty, aby se zatáhlo. Poté odložíme bokem.
Krok 4: Do výpeku dáme nadrobno nakrájenou slaninu, na klínky nakrájenou cibuli a vše orestujeme do mírného zezlátnutí cibule. Přidáme na malé hranolky nakrájenou mrkev, plátky česneku, koření, sůl a vrátíme zpět maso.
Krok 5: Podlijeme vývarem a dusíme 30 minut. Přidáme nakrájené houby a vše dusíme doměkka dalších asi 20 minut, nebo podle potřeby.
Krok 6: Maso vyjmeme a sos zahustíme moukou tak, že do něj pomalu přisypeme mouku a metličkou ji ihned rozmícháme, aby se v sosu nevytvořily hrudky. Vše povaříme asi 15 minut.
Krok 7: Maso vrátíme zpět do omáčky a krátce prohřejeme.
Krok 8: Jako příloha je vhodná rýže, vařené brambory nebo bramborové knedlíky.
Zveřejněno 8. 1. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zbojnická vepřová krkovice s hříbky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XDV5m
Moje poznámka
Zbojnická vepřová krkovice s hříbky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XDV5m
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Pohankové vafle
Přidáno před 10 hodinami
Marinované vepřové špízy s uzenou krkovicí a pečenou zeleninou
Přidáno před 12 hodinami
Lilek pečený na středomořský způsob
Přidáno před 13 hodinami
Rajčatová polévka se slaninou a bazalkou
Přidáno před 14 hodinami
Vepřové koleno na černém pivě
Přidáno před 15 hodinami
Bramborové krokety plněné sýrem
Přidáno 13. 7. 2026 15:01:01
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Poctivá květáková polévka
RadmilaS před 21 minutami
Zeleninové lečo
JanBinko před 1 hodinou
Francouzský cibulový koláč
Gretik před 1 hodinou
Angreštová marmeláda
Lenunka před 1 hodinou
Placičky ze syrového květáku, slaniny a jogurtu
esstelle před 2 hodinami
Meruňkový koláč s tvarohem a drobenkou
Pajik6499 před 2 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
Da5ni8a před 2 hodinami
Babiččina koprová omáčka
Bretik před 3 hodinami
Kynuté knedlíky se sladkou náplní
Lupcina před 4 hodinami
Smetanová fazolková polévka s bramborami
magdalenka před 5 hodinami
Suroviny:
krkovice vepřová,
vývar masový,
olej,
houba hřib,
špek,
cibule,
mrkev,
česnek,
mouka polohrubá,
sůl,
pepř mletý,
kmín celý,
koření nové koření,
jalovec,
bobkový list
Komentáře (2)