Jogurtové raženky

Lenunka Kuchařka: Lenunka

8 houstiček Slané pečivo 3 názory

Suroviny

2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek hladké mouky
150 ml bílého jogurtu
150 ml mléka
3 pol. lžíce olivového oleje
21 g droždí (půl kostky)
1 kávová lžička soli
1 kávová lžička cukru na kvásek
mák
kmín
sůl na posypání
trochu mléka na potření
Recept si zatím oblíbilo 19 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Smícháme sypké přísady, do směsi uděláme důlek, rozdrobíme droždí a posypeme cukrem.
    Zalijeme vlažným mlékem a necháme 5 min.zmladit droždí.

  2. Přidáme jogurt, olej a zpracujeme vláčné těsto - já používám DP program nudlové těsto, ale jde to i v ruce. Těsto je pružné a nelepí se. Necháme vykynout cca 45-60 min.

  3. Z těsta vytvarujeme 8 bochánků, každý rozválíme na oválnou placku, svrchu pomoučíme a raznicí na housky vytlačíme vzorek až skoro skrz - necháme jen 1-2 mm zespodu. Pokládáme vzorkem dolů na plech s pečícím papírem a necháme 10 min kynout.

  4. Po vykynutí otočíme zpět, pomažeme mlékem, posypeme solí, kmínem, semínky...
    Pečeme na 200°cca 20 min.

Poznámka

Z těsta můžeme uplést klasické houstičky - copánky, pokud nemáme raznici - já ji koupila včera, takže jsem dnes musela vyzkoušet:-D, jinak nejčastěji pletu houstičky z jednoho pramene podle Cathleen:-)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 272 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Jogurtové raženky

Tématické fráze: recept na razenky jogurtove houstičky housky z jogurtoveho testa jogurtový housky bulky z jogurtového těsta housticky z jogurtu domácí housky-raženky jogurtové housky jogurtove houstičky bez droždí houstičky z jogurtového těsta houstičky s jogurtem - recept raženky recept domácí housky z jogurtového těsta jak uplést raženky testo na housky s jogurtem houstičky s s jogurtem domaci housky z jogurtu houstičky s z jogurtu houstičky s z jogurtu recepty razenka