Máslové raženky (bulky)

cathleen Kuchařka: cathleen

16 kusů Slané pečivo 81 názorů

Suroviny

Na omládek:
100 ml vody
lžička sladěnky nebo sladovitu
9-10 g droždí
125 g hladké mouky
Do těsta:
200 ml mléka
25 g másla
1,5 lžičky soli
půl rovné lžičky cukru
125 g hladké mouky
125 g polohrubé mouky
125 g pšeničné chlebové mouky
Recept si zatím oblíbilo 37 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Suroviny na omládek umícháme a necháme 45 mint kynout.

  2. Poté přidáme zbytek surovin (máslo rozpuštěné) a uhněteme těsto, které necháme vykynout v míse.

  3. Pak prohněteme, rozdělíme na 16 kousků, z každého uděláme bulku a 10 minut necháme odpočinout.

  4. Raznicí uděláme raženky, které dáme na plech kynout lícem dolů. Asi po 20-25 minutách je obrátíme, potřeme vodou, sypneme semínky a ve vyhřáté troubě upečeme (220°C/asi 10 minut).

Poznámka

Těsto je pěkně pórovité, raženky péřové a nádherně voňavé máslem.

Zdroj: http://www.pekarnomanie.cz/

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 148 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Máslové raženky (bulky)

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    migro: moc pěkné :yes: děkuji za fotky i vyzkoušení :-K

    Odpovědět

  • migro migro

    výborný recept :yes::yes::yes: dnes jsem zkusil poprvé a myslím že se mi povedly fotky jsem na ukázku přidala , jen jsem trošku improvizovala protože jsem neměla sladěnku dala jsem kukuřičný sirup a polohrubou mouku taky ne tak místo toho jsem použila celozrnnou špaldovou a raznici nemám tak jsem nařízla nožem na sýr :-)

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    Ivana64: díky:-K Můžeš raženky potřít rozšlehaným vejcem s kapkou vody, pak vudou semínka držet jako přilepená;-) Pokud je přidáš do těsta, možná bude potřeba lžíce vody navíc.

    Odpovědět

  • Ivana64 Ivana64

    Výborné :yes: Semínka mi na bulkách nedrží, příště půjdou do těsta.

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    Josef Čech: vyroba omládku je v receptu popsaná, ručně se dělá stejně, jsko v pekárně.
    Přátelská rada: pokud něco chci, řiká se PROSÍM.;-)

    Odpovědět

  • Josef Čech Josef Čech(neregistrovaný)

    Omládek pořád dokola ale recept jak se k němu dopracuji nikde ,podle mne je to kvásek-a nebo mi pošlete recept jak ho mám vytvořit;-(;-(ringo100@seznam.cz

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    HONZA :-): je pryč pouze komentář o tom, že chodíš na internet na různé portály. Copak má s receptem tahle tvoje info společného? Pokud nemáš k receptu nic, běž se exhibovat jinam ;-) Tyhle tvoje rádobykomenty jsou o ničem....

    Odpovědět

  • chocolate chocolate

    HONZA :-):Zopakuj si češtinu a jdi svá "moudra" pouštět o dům dál.Děkujeme;-).

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    HONZA :-): doporučuju ti teda pouze recepty bez ní ;-)
    U nás na vsi lidem jako ty říkávali "všivá baba" (tj.člověk, který musí mít poslední slovo)....

    Odpovědět

  • HONZA :-) HONZA :-)(neregistrovaný)

    a ta sladěnka štěpí látky které potřevuje kvasinka a stejně to jde bez toho

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    HONZA :-): no jo, no.....:-)

    Odpovědět

  • HONZA :-) HONZA :-)(neregistrovaný)

    já jsem jenom HONZA :-) a ne Pavel a nebo Zdeněk a kdo povídá o nějakém prumislu já teda ne a jestli že by ten omládek by nešel by udělat z sladovit nebo sladěnka tak by to všude by bylo.ale když to není a jeto správně tak to zlepší.a jestli chceš tak sem napiš jakou já funkci sladovit nebo sladěnka

    Odpovědět

  • Irrena Irrena

    Po dlouhé době je dnes opět peču;-) Už jsou upečené a povedly se:yes:

    Odpovědět

  • Zdeněk Zdeněk(neregistrovaný)

    omládek se dělá výhradně z čerstvých kvasnic :-! :-! :-!

    Odpovědět

  • Eva Eva(neregistrovaná)

    Děvčata omlouvám se za laický dotaz, ale dá se dělat omládek i ze sušených kvasnic? Nikde jsem se to nedočetla a nerada bych těsto zkazila ;-( ....

    Odpovědět

Předchozí 1 2 3 4 5 6

Tématické fráze: raženky domácí raženky recept na raženky máslové pečivo recept na domácí raženky raženky recept těsto na raženky máslové žemličky domácí raženky recept razenky domaci raženky z domácí pekárny recept razenky razidlo na kaiserky recept na bůlky recept na razenky z pekarny buchta z dýně máslové raznice na raženky bulky recept máslové pečivo se zlepšujícím přípravkem kaiserky s omládkem