Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Tmavé raženky

Tmavé raženky potěší výraznější chutí, díky kombinaci žitné a pšeničné mouky, lněného semínka i melty. Mají krásně křupavou kůrku, vláčnou střídku a poctivou domácí chuť, která se hodí ke snídani, svačině i jako příloha k polévkám či pomazánkám.

Hodnocení receptu je 4,7 (15×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Náročný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby kynutí

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Tmavé raženky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny pro 12 kusů

12kusů

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie11 533 kJ /
2 756 kcal
Bílkoviny70,15 g
Tuky49,01 g
Vláknina35,82 g
Cholesterol 27 mg
Sodík 6,42 g
Sůl16,02 g
Sacharidy490,76 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny suroviny na omládek umícháme a necháme hodinu v teple pracovat. Krok 2: K hotovému omládku přidáme zbytek surovin, umícháme těsto, které necháme hodinu vykynouta během kynutí můžeme jednou promísit. Krok 3: Propracujeme na pomoučeném vále a rozdělíme na 12 dílů. Z každého uděláme bulku a necháme 5 minut odpočinout. Krok 4: Z bulek narazíme housky. Ten, kdo nemá raznici, dá na plech nakynout už rovnou tyhle bulky, které můžeme svrchu naříznout ostrým nožem nebo žiletkou. Troubu předehřejeme na 220 °C. Krok 5: Raženky dáme na plech kynout vzhůru nohama. Po vykynutí opatrně obrátíme, postříkáme vodou, posypeme lnem a dáme upéct do vyhřáté trouby (220 °C/asi 15–20 minut). Krok 6: Po upečení necháme vychladnout na mřížce.

TIP: Jak připravit lahodnou lučinu

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 9. 2016

Poznámka autorky cathleen

Pekárnománie -> http://www.pekarnomanie.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (37× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Tmavé raženky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wqqJ

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Tmavé raženky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wqqJ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

cathleen cathleen 22. 4. 2020 15:05
lencaina: to jsem moc ráda! <3 Zvlášť po tom nedobrém začátku...
Ať se vám pečení daří!:-K

lencaina 22. 4. 2020 14:46
cathleen: Tak dnes vyzkoušeno znovu a musím říci "super"! Jsou vynikající a zařazuji je mezi své nejoblíbenější recepty. Děkuji.:yes::-)

cathleen cathleen 18. 4. 2020 07:50
lencaina: ano, i to byla něšťastná souhra náhod - já totiž vážím i tekutiny, je to přesnější i rychlejší. Proto tam byly gramy a celé to nahrávalo spíš tomu, aby člověk myslel, že melta má být sypká. I když logicky - těch 200 g sypké do těsta je už jen při pouhé představě děsivě moc...
Ať se povedou a chutnají! <3

lencaina 18. 4. 2020 07:16
zizala: No jasně že ano :-(

lencaina 18. 4. 2020 07:15
cathleen: Kdyby bylo v receptu uvedeno "200 ml" melty, tak bych to pochopila. Ale děkuji za opravu receptu, zkusím ho ještě jednou :-K

cathleen cathleen 17. 4. 2020 04:26
lencaina: :-( mrzí mě to, ale nenapadlo mě, že "meltu" budete brát jako tu sypkou, v podstatě nejedlou. Samozřejmě je myšlen odvar z melty...a protože říkám "piji meltu" a ne - "piji odvar z melty", do receptu jsem to slůvko nevepsala. Už jsem opravila a mrknu i u dalších svých receptů, aby to třeba nepomýlilo i někoho dalšího.

casino casino 16. 4. 2020 19:41
zizala:
Bych dal taky sypkou meltu: "220 g melty"
Domnívám se, že paní přehlédla mouku...

zizala zizala moderátorka 16. 4. 2020 18:50
lencaina: :-) Že vy jste dala sypkou meltu?

lencaina 16. 4. 2020 18:31
Tak tenhle recept se fakt nepovedl. 220 g melty? Jenom 100 bůhví čeho vody na omládek a do těsta už nic? Těsto černé jako bota :-//:no:8-(

Milada V. 21. 10. 2016 10:08
NÁDHERNÉ raženky! Když je autorkou Cathleen, její recepty jsou VŽDYCKY SÁZKOU NA JISTOTU, zkrátka SUPROVÉ! :yes: :yes: :yes: :-)

cathleen cathleen 21. 10. 2016 11:47
Milada V.: děkuju <3

maiva maiva 30. 9. 2016 19:48
Cathleen, krásné houstičky a ten košíček, to tedy je:-O:yes::yes:

HankaPu HankaPu 30. 9. 2016 16:27
Moc pěkné jsou. raženky i košíček. :yes::yes::yes::-)

cathleen cathleen přidala nové fotografie! 30. 9. 2016 10:18

Tmavé raženky

Tmavé raženky

Tmavé raženky

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
recept na kaiserky, tmave bulky, recept na tmavě kaiserky, tmave bulky recept, recept na kaiserky tmave, razenky recepty, kaiserka recept, kaiserky, pecivo kaiserky tmave, zrníčková kostka, jak upect kajzerky, kaiserky tmave., recept na tmave kaizerky, tmave kaiserky, recept na kaiserky tmavý, razenky, tmave chlebove bulky, recept na tmavé bulky recept, kaiserky recept, recept na raženky

Suroviny:
voda, sladěnka, mouka hladká, droždí čerstvé, melta, sádlo, mouka žitná chlebová, mouka chlebová pšeničná, semínka lněná, sůl, semínka lněná

Přidat fotografie receptu

]