Kynuté briošky s čokoládou
Brioška je sladké pečivo původem z Francie. Můžeme je upéct jako jeden velký cop nebo jako malé bochánky přesně do ruky. Kynuté těsto je provoněno máslem, citronovou kůrou a doplněno také kousíčky lahodné čokolády.
Postup přípravy
Krok 1: Všechny suroviny vložíme do mísy robota
a uhněteme hladké, pružné těsto. Necháme je v míse přikryté vykynout asi 1 hodinu nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem. Krok 2: Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučněný vál a rozdělíme jej na 12 bochánků. Z bochánků vytvarujeme briošky a přeneseme je na plech vyložený pečicím papírem. Necháme ještě 20 minut kynout. Krok 3: Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Krok 4: Briošky potřeme rozkvedlaným vajíčkem a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme dozlatova přibližně 20–25 minut (kontrolujeme dle zkušeností s vlastní troubou). Krok 5: Po upečení necháme vychladnout a pocukrujeme.
a uhněteme hladké, pružné těsto. Necháme je v míse přikryté vykynout asi 1 hodinu nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem. Krok 2: Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučněný vál a rozdělíme jej na 12 bochánků. Z bochánků vytvarujeme briošky a přeneseme je na plech vyložený pečicím papírem. Necháme ještě 20 minut kynout. Krok 3: Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Krok 4: Briošky potřeme rozkvedlaným vajíčkem a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme dozlatova přibližně 20–25 minut (kontrolujeme dle zkušeností s vlastní troubou). Krok 5: Po upečení necháme vychladnout a pocukrujeme.
Zveřejněno 12. 1. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kynuté briošky s čokoládou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0R3A7
Moje poznámka
Kynuté briošky s čokoládou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0R3A7
Nejnovější recepty
Pečený celer s vůní česneku
Přidáno před 3 hodinami
Slané paštičky
Přidáno před 5 hodinami
Rosolka
Přidáno před 6 hodinami
Křupavé krakelínky (Choux au craquelin)
Přidáno před 7 hodinami
Křehká ořechová roláda
Přidáno před 9 hodinami
Mrkvová buchta s mascarpone
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Křehký makový koláč
Roseannne před 37 minutami
Vepřové plátky na pórku
FeroPero před 1 hodinou
Vepřové kostky marinované v sójové omáčce
Jitule82 před 2 hodinami
Obyčejné domácí rohlíky
adelka0904 před 2 hodinami
Gratinovaná dýně s bramborami
Saratice před 2 hodinami
Hlávkový salát s vejci a sýrem
Limek před 2 hodinami
Chlapská chuťovka
magdalenka před 3 hodinami
Lahůdkový bůček
magdalenka před 3 hodinami
Bůček na neděli
magdalenka před 3 hodinami
Pečený bůček a pokrmy z něho
magdalenka před 3 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
sůl,
droždí sušené,
cukr krupice,
mléko,
máslo,
kůra citronová,
čokoláda,
vejce,
žloutek,
vejce,
cukr moučkový
Komentáře (1)