Makové briošky
Suroviny 18 ks
- 600 g hladké mouky
- 1/2 kostky kvasnic
- 150 ml vody
- 150 ml mléka
- 100 g rozpuštěného másla
- 80 g cukru
- 1 lžička soli
- 2 vejce
- strouhaná citronová kůra
- 2 lžíce rumu
- 1 vanilkový cukr
- mléko
- mák
Postup přípravy receptu
Mléko s vodou osladíme a ohřejeme na teplotu lidského těla, rozdrobíme do něj kvasnice a necháme je vzejít.
V míse smícháme mouku, zbylý cukr, vanilkový cukr, sůl, žloutky, strouhanou citronovou kůru a rum, nakonec střídavě vléváme vzejitý kvásek a rozpuštěné máslo.
Vypracujeme vláčné a nelepivé těsto, které necháme půl hodiny kynout, pak těsto přemícháme a necháme znovu nakynout.
Vykynuté těsto na vále rozdělíme na 18 dílků, z každého dílku vyválíme váleček, ze kterého uděláme suk.
Suky pokládáme na plech vyložený pečícím papírem, necháme je 30 minut kynout.
V misce rozmícháme bílky s kapkou mléka, suky potřeme a posypeme mákem.
Pečeme v předem vyhřáté troubě při 200 st. do zhnědnutí.
Poznámka od kuchařky
Našla jsem tu několik receptů na briošky, ale žádný z nich není shodný.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Makové briošky
-
Anfulka :tak to se budu v brzké době těšit na fotodokumentaci
-
Tak to ja se co nejdrive zaregistruji.dekuji za radu.
-
Andulka: jsem moc ráda, že recept nezklamal a že jste si na něm pochutnali, děkuji moc
-
Andulka: Andulko, fotky mohou přidávat pouze registrovaní.
-
Tak jsem dnes udelala.pouzila jsem pekarnu testo bylo nadherne krasne se s nim pracovalo a hlavne upecene briozky vsem moc chutnali.diky za recept.chtela jsem pridat foto ale neslo mi to nevim proc.
-
Před chvílí jsem tady psala, že už žádné jiné těsto, než to univerzální už dělat nebudu, ale při pohledu na tyto briošky se musím přiznat, že vyzkouším i tohle. Moc se mi líbí jak hotové dílo, tak i ingredience. Určitě to bude moc dobré ke snídani. Pak podám hlášení, co je lepší.
-
Veľmi pekné briošky.
-
súhlasím...
-
Moc hezké je máš
-
Ivuli, opet bezvadny recept s neskutecne krasnou prezentaci.Jsi mistr varecky i fotaku
.
-
Hezké je máš,budu je muset vyzkoušet
-
máme je rádi, tak vyzkoušíme
-
Ahoj Ivanko
,miluju briošky a tvoje obzvlášť
Vypadají úžasně
-
Paráda,k tomu sklenici mléka
