Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Smažená vepřová žebírka podle ČSN

Vepřová žebírka jsou vyhledávanou pochoutkou k pivu, ale i jako součást domácího grilování či slavnostních rautů. Připravte si s námi lahodná smažená žebírka v trojobalu podle normy ČSN.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

toprecepty.cz toprecepty.cz

Středně náročný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Smažená vepřová žebírka podle ČSN
Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 1 dávka

na 1 kg žeber

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Z vepřové pečeně odsekáme výčnělky obratlových a hřbetních kostí. Krok 2: Opracované maso naporcujeme na souměrná žebírka, která po obvodu nařežeme, aby se nekroutila, a jemně je naklepeme. Krok 3: Jednotlivé porce masa osolíme a obalíme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích s mlékem a nakonec v prosáté strouhance. Krok 4: V rozehřátém oleji smažíme žebírka na středním plamenu tak, aby byl trojobal krásně zlatavý a maso u kosti dostatečně propečené. Krok 5: Smažená žebra můžeme podávat teplá společně s oblíbenou přílohou, ale i studená v rámci slavnostního rautu.

TIP: Vepřové medailonky v pivním těstíčku podle ČSN

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 2. 2026

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Smažená vepřová žebírka podle ČSN

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9rXND

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Smažená vepřová žebírka podle ČSN

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9rXND

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
pečeně vepřová, sůl, mouka hladká, vejce, mléko, strouhanka, tuk na smažení

Přidat fotografie receptu

]