Řízky v kapustovém těstíčku

1. Kapustu očistíme, rozložíme na listy a vložíme do vroucí vody. Vaříme asi 3-5 minut do změknutí. Poté scedíme.
2. Uvařené kapustové listy vymačkáme a najemno umeleme nebo nadrobno nasekáme. Znovu lehce vymačkáme přebytečnou vodu a dáme do větší misky.
3. Cibuli oloupeme a nadrobno nakrájíme. Česnek oloupeme a utřeme se solí. Přidáme ke kapustě.
   Jak utřít česnek
4. Přidáme vejce a promícháme. Dle chuti osolíme a opepříme. Směs podle potřeby zahustíme hladkou moukou tak, abychom získali středně husté těsto (asi jako na bramboráky).
5. Kuřecí prsa rozkrájíme a naklepeme na tenké plátky. Osolíme, opepříme a posypeme kořením na kuře podle chuti.

   Jak naklepat maso bez paličky

6. Na rozehřátou pánev s olejem dáme lžíci těsta. Na ni kuřecí plátek a opět lžíci těsta.
7. Pozvolna smažíme na pánvi z obou stran tak dlouho, aby bylo těstíčko i maso propečené. Orientační doba smažení je 4-6 minut z každé strany.

TIP: Vyzkoušejte také vepřové řízky v zelném těstíčku

Zveřejněno 18. 4. 2026