Sekaný řízek v těstíčku
Suroviny
- 300 g mletého hovězího masa
- 200 g mletého vepřového masa
- střední cibule
- 2 rohlíky
- 100 ml mléka
- sůl
- mletý pepř
- mletý muškátový květ
- 1 vejce
- 1-1,5 lžíce hladké mouky
- Na těstíčko:
- vejce
- mléko
- hladká mouka
- špetka soli
- - vše dobře prošleháme do konzistence palačinkového těstíčka.
Postup přípravy receptu
Rohlíky zalijeme mlékem, cibuli nakrájíme nadrobno. Změklé rohlíky pak s masem a ostatními surovinami dobře promícháme.
Z masové směsi tvarujeme menší oválné placičky, které obalíme v těstíčku z vajec, mouky a mléka a po obou stranách usmažíme dozlatova. Podáváme s brambory a třeba kyselou okurkou, u nás byl jednoduchý bramborový salát.
Poznámka od kuchařky
Řízky jsou velice šťavnaté.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Sekaný řízek v těstíčku
-
Petra: rohlík hmotu zpevní a lépe se s ní pracuje (je obalená jen v těstíčku, ne v trojbale). Můžeš zkusit přidat i nějakou sezónní bylinku, řízky jsou pak pokaždé trochu jiné...
-
Chtěla bych se autora zeptat proč se tam dávají rohlíky?
-
Dobrá připomínka, dávno jsem nedělala
+
-
no jó to já můžu
-
Taky se mi to líbí
-
Určitě to bude dobrota
