Řízky v šunkovém těstíčku

Suroviny 2 porce

Těstíčko:
1 větší rozšlehané vejce
50 ml mléka
50 g hladké mouky
100 g šunky, dušené nebo uzené
sůl
pepř mletý
Dále:
2 silnější řízky z karé nebo kýty, kuřecí...
hladká mouka
olej na smažení
2 plátky šunky a sýru dle chuti

Postup přípravy receptu

  1. Těstíčko: vejce vyšleháme se solí a pepřem, přilijeme mléko, přisypeme mouku a vymícháme hladké těstíčko, do kterého přisypeme drobně pokrájenou šunku. Těstíčko dle vlastní chuti můžeme navíc dochutit paprikou, kari kořením, drceným kmínem, bylinkami, rozetřeným česnekem...

  2. Větší řízky, například z karé, opatrně prokrojíme, ale nedokrojíme. Do vytvořené kapsy vložíme plátek libovolného sýru obaleného v šunce (já dal Nivu), kraje řízku k sobě sklepneme paličkou na maso, aby lépe držely. Osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce.

  3. Takto připravené řízky obalíme v připraveném těstíčku a ihned smažíme v pánvi s rozehřátým olejem či sádlem. Nesmažíme příliš zprudka, aby se dobře propekly.

  4. Podáváme s bramborovou nebo zeleninovou přílohou.

  5. Řízky není nutné plnit. Připravit je můžeme i bez naplnění, pouze naklepané, osolené a opepřené.

Poznámka od kuchařky

Vynikající jsou i za studena s chlebem nebo zeleninou.

Komentáře k receptu Řízky v šunkovém těstíčku

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: recepty se šunkou kuřecí plátek v těstíčku kotleta v šunkovém těstíčku aby těstíčko na řízků drželo sunkove risky řízky recepty sunkou v těstíčku těstíčko na řízky řízek v šunkovém těstíčku řízek v šunkovem v těstíčku jak pripravit trsticko na obaleni rizku kureci rizek v sunkovem testicku sunkove testicko na maso