Řízky v zelném těstíčku
Suroviny
- maso na řízky
- 300 g kysaného zelí
- 1 vejce
- 4 PL mouky
- 150 ml piva (kdo nechce pivní těstíčko může dát mléko)
- 1/2 ČL drceného kmínu
- sůl
- pepř
- olej na smažení
Postup přípravy receptu
Kysané zelí vymačkáme a překrájíme. Smícháme s ostatními přísadami na těstíčko (dle potřeby přidáme tekutinu nebo mouku).
Maso na řízky si naklepeme, osolíme a opepříme.
Na pánev nejlépe s nepřilnavým povrchem dáme trochu oleje a na něm orestujeme maso z prudka 3-4 minuty z každé strany.
Maso vyndáme, do pánve přidáme olej a dáme na ni zelné těstíčko zhruba o velikosti masa. Řízek na těstíčko položíme, přimačkneme a nahoru dáme druhou vrstvu těstíčka. Dáme pozor, aby se těstíčko po stranách spojilo a opečeme z obou stran. Podáváme s oblíbenou bramborovou přílohou a čerstvou zeleninou nebo zeleninovým salátem. Dobrou chuť.
Poznámka od kuchařky
Recept mi přišel mailem, ale v originále se do těstíčka dává syrové maso. Já jsem jednou v restauraci dostala v podobném pokrmu (řízek ondráš) polosyrové maso, tak od té doby do bramboráku nebo teď do zelňáku dávám raději maso předem opečené.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Řízky v zelném těstíčku
-
Dělal jsem Ondráše a použil jsem kuřecí prsa nemusí se předem opékat,pomalu smažit a jeto.Dobrou chuť.
-
ooo co nejdříve vyzkouším , děkuji za receptík uloženo bodík letí
-
velmi chutné :)
-
Dnes jsme měli k obědu tyto řízky a byly úžasné.Skvělé těstíčko,děkuji za recept,budu dělat častěji.
-
Ó nádhera!!!!
-
Aj toto mi uniklo! Nádhera! +
-
Teda,to je nápad!!!!
-
Pipre - uzení se ke kysanému zelíčku náramně hodí.
Dobrý nápad. -
Dnes jsem dělala a místo masa na řízky jsem použila upečené uzené koleno. Moc nám chutnalo
-
Pěkný recept, musím vyzkoušet. Máš krásné fotky+
-
Skvělé!!!!Posílám bodík
-
Toto je fakt bašta děláme i zelné i bramborové bod
fotka je nádherná
-
musím vyzkoušet, máme doma celý soudek nalož.zelí
-
úžasné+
1-64-64-exact.jpg "pipre")
