Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Hovězí masové kuličky s rajčatovou omáčkou

Masové kuličky v rajčatové omáčce patří po celém světě mezi oblíbené pokrmy. Směs z mletého hovězího masa se vytvaruje do malých kuliček, které se nejprve orestují na cibulovo-mrkvovém základu a poté se podusí s bílým vínem a passatou.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

valaea

Středně náročný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 40 min

65 min (25 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: V míse smícháme mleté maso, vejce, strouhaný sýr, nasekanou petrželku, muškátový oříšek, sůl, pepř a oregano. Poté přidáme strouhanku a mléko a vše důkladně prohněteme, aby se směs spojila. Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Mrkve očistíme a nakrájíme na kostičky. Krok 3: Z masové směsi vytvarujeme kuličky. Krok 4: V hlubší pánvi rozehřejeme olivový olej. Přidáme cibuli a necháme ji zesklovatět. Poté přidáme mrkev a krátce ji orestujeme. Krok 5: Na tento základ vložíme masové kuličky a necháme je ze všech stran zatáhnout. Stáhneme plamen a podlijeme vínem. Necháme vařit, dokud se víno neodpaří. Krok 6: Mezitím uvaříme špagety podle návodu na obalu a po uvaření je scedíme. Krok 7: K masovým kuličkám přidáme rajčatovou passatu a špetku cukru. Osolíme, opepříme, přidáme oregano a přikryté dusíme asi 20 minut. Krok 8: Omáčku s masovými kuličkami podáváme se špagetami, posypanou strouhaným parmazánem.

TIP: Rozdíl mezi rajčatovou passatou a protlakem

Zveřejněno 22. 4. 2026

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Hovězí masové kuličky s rajčatovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DkrPk

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Hovězí masové kuličky s rajčatovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DkrPk

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
maso hovězí mleté, mléko, strouhanka, vejce, sýr parmazán strouhaný, petrželka, koření oregáno sušené, ořech muškátový, sůl, pepř mletý, passata rajčatová, víno bílé, cibule, mrkev, cukr, koření oregáno sušené, sůl, pepř mletý, olej olivový, těstoviny špagety, sýr parmazán strouhaný

Přidat fotografie receptu
]