Hovězí kuličky s křenovou omáčkou

eva hubova Kuchařka: eva hubova

Doba přípravy: asi 1 hodinu 15 plačiček Hovězí maso 14 názorů

Suroviny

500 g mletého hovězího masa
1 vejce
2 polévkové lžíce solamylu
1 polévková lžíce hořčice s feferóny
mletý pepř
sůl
hladká mouka na obalení
olej na smažení
Omáčka:
80 g másla
350 - 400 ml vody nebo vývaru
1 polévková lžíce hladké mouky
2-3 kávové lžičky smetanového křenu krenex
100 ml smetany na vaření
1 citron - šťáva
sůl
cukr moučka
Recept si zatím oblíbilo 16 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Maso pomeleme, přidáme vejce, solamyl, hořčici, podle chuti osolíme, opepříme a dobře zamícháme.

  2. Z hmoty děláme malé kuličky nebo placičky, obalíme v mouce a na rozpáleném oleji z obou dvou stran usmažíme dočervena.

  3. Omáčka: máslo rozpustíme, přidáme mouku a uděláme světlou zásmažku.

  4. Zalejeme vývarem (vodou), promícháme.

  5. Přidáme smetanu, křen a za stálého míchání povaříme. Podle chuti osolíme, ochutíme cukrem a citrónovou šťávou. Placičky (kuličky) podáváme s bramborem přelité omáčkou.

Poznámka

Zdroj-starší vydání časopisu Receptář.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 407 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Hovězí kuličky s křenovou omáčkou

Tématické fráze: hovězí maso s křenovou omáčkou placičky z hovězího masa hovězí na křenu hoveziplacicky hovädzie s chrenovou omackou placky vařené hovězí maso recepty křenová omáčka z hovězího hovezi s chrenovou omackou placicky z mleteho hoveziho křenová omáčka ze sterilovaného křenu hovězí placky vařené hovězí maso s křenem krenove placky masove kulicky s krenovou omackou placičky z vařeného hovězího recept hovězí maso s křenovou omáčkou placičky z vařeného hovězího masa hovězí recepty hovězí recept recept hovezi kulicky