Hovězí masová směs s čerstvou zeleninou

Name: Hovězí masová směs s čerstvou zeleninou
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 mrkve; 1 cibule; 500 g hovězí kližky; 40 ml vody (nebo vývaru); 300 g ředkviček; 5 stroužků česneku; 100 g sterilovaného hrášku; 1/2 lžičky mleté pálivé papriky (dle chuti); 2 lžíce sójové omáčky; 1 lžíce worcesterské omáčky; pepř barevný mletý; sůl; olej na smažení

Hovězí kližka je skvělá na přípravu gulášů a pokrmů, které vyžadují dlouhé dušení. Díky obsahu kolagenu získáte výbornou šťávu, a když jí dopřejete dostatek času, maso se bude rozplývat na jazyku. Tato směs je chutná hned po uvaření, ale ještě lepší po rozležení druhý den.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Jarda-88

Středně náročný

Doba přípravy 135 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 120 min

135 min (15 min příprava + 120 min tepelná úprava)

Hovězí masová směs s čerstvou zeleninou, Hovězí masová směs s čerstvou zeleninou — Hovězí masová směs s čerstvou zeleninou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 226 kJ / 771 kcal
Bílkoviny	113,28 g
Tuky	7,61 g
Vláknina	28,10 g
Cholesterol	240 mg
Sodík	1,79 g
Sůl	4,49 g
Sacharidy	51,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli a česnek nakrájíme najemno. Mrkev a ředkvičku očistíme a nakrájíme na kousky. Hovězí maso nakrájíme na kostky nebo na nudličky. Krok 2: Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme jemně nakrájenou cibuli a na kousky pokrájenou mrkev. Chvíli orestujeme. Krok 3: Přidáme pokrájené ředkvičky s česnekem a dále restujeme. Krok 4: Přidáme hovězí maso a dobře promícháme. Přiklopíme poklicí a necháme podusit, dokud směs nepustí šťávu. Pro pikantnější chuť můžeme přidat mletou pálivou papriku. Krok 5: Podlijeme vodou nebo vývarem, přiklopíme a dusíme doměkka zhruba 1,5 až 2 hodiny. Když je maso měkké, přidáme hrášek a ještě chvilku povaříme. Krok 6: Před koncem přípravy směs osolíme, opepříme, přidáme sójovou omáčkou a worchesterskou omáčku. Krok 7: Hovězí masovou směs s čerstvou zeleninou můžeme podávat se smaženými hranolky, kroketami nebo rýží.

Cibuli a česnek nakrájíme najemno. Mrkev a ředkvičku očistíme a nakrájíme na kousky. Hovězí maso nakrájíme na kostky nebo na nudličky.
Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme jemně nakrájenou cibuli a na kousky pokrájenou mrkev. Chvíli orestujeme.
Přidáme pokrájené ředkvičky s česnekem a dále restujeme.
Jak restovat zeleninu
Přidáme hovězí maso a dobře promícháme. Přiklopíme poklicí a necháme podusit, dokud směs nepustí šťávu. Pro pikantnější chuť můžeme přidat mletou pálivou papriku.
Podlijeme vodou nebo vývarem, přiklopíme a dusíme doměkka zhruba 1,5 až 2 hodiny. Když je maso měkké, přidáme hrášek a ještě chvilku povaříme.
Před koncem přípravy směs osolíme, opepříme, přidáme sójovou omáčkou a worchesterskou omáčku.
Hovězí masovou směs s čerstvou zeleninou můžeme podávat se smaženými hranolky, kroketami nebo rýží.

TIP: Co vše se dá udělat z hovězí kližky

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 3. 2014

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí masová směs s čerstvou zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GxGQ

Masové kuličky se zeleninou a vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aisha

Hovězí "ragů" se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Paprika

Hovězí nudličky se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 35 min

Těstoviny s masovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz

Pantátova masová směs

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 45 min

Jednoduchá masová směs Videorecept

Jednoduchá masová směs

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

pepab 30 min

Zobrazit více

Kuřecí směs s těstovinami a houbami.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Jarda-88 30 min

Zobrazit více

Hovězí maso

Oběd
Běžný den
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Zelenina
Jarní recepty
Letní recepty
Dušení
Restování
Bezlepkové recepty
Pikantní chutě
Ředkvičky
Středně náročné
Slané chutě

Moje poznámka

Hovězí masová směs s čerstvou zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GxGQ

Náhodný recept

Tvarohová pochoutka s piškoty

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Marinované kotlety s koriandrem

Přidáno před 13 hodinami

Makový dortík

Přidáno před 13 hodinami

Grilované maso v černém pivu

Přidáno před 13 hodinami

Ledvinky na špeku

Přidáno před 13 hodinami

Tagliatelle se zeleninou

Přidáno před 14 hodinami

Lasagne s cuketou

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Jaromír 12. 6. 2015 03:44

Anna Kocikova: Dobrý den Paní Kočiková děkuji moc za tu fotku a jsem moc rád že vám ta směs chutnala já jsem měl domácí ředkvičky a hrášek tak jsem to hned po užil do toho to receptu.