Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kuřecí steak s hermelínem a mandarinkami

Jemné kuřecí maso, krémový hermelín a sladké mandarinky tvoří neobvyklou kombinaci, kterou doplňuje voňavá šťáva s bílým vínem. Originální recept potěší každého, kdo rád objevuje nové spojení chutí.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

alena-s

Středně náročný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 25 min

55 min (30 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Kuřecí prsa opláchneme, osušíme a podélně rozřízneme na plátky. Lehce je naklepeme, potřeme olejem a posypeme steakovým kořením. Krok 2: V pánvi rozehřejeme 1 lžíci oleje a kuřecí plátky zprudka opečeme z obou stran, z každé přibližně 2 minuty. Krok 3: Maso podlijeme bílým vínem a vývarem nebo vodou. Pánev zakryjeme pokličkou a maso dusíme 5–7 minut. Krok 4: Mezitím si připravíme moučné máslo a hermelín. Máslo promícháme s hladkou moukou dohladka.
Hermelín rozkrojíme uprostřed na dva plátky. Krok 5: Na kuřecí plátky rozdělíme mandarinky a položíme poloviny hermelínu řeznou stranou nahoru. Přilijeme nálev z mandarinkového kompotu, pánev zakryjeme a zahříváme 3-5 minut, až hermelín změkne. Krok 6: Maso přendáme na talíře. Do výpeku vmícháme moučné máslo a šťávu za stálého míchání vaříme 5 minut. Dochutíme solí, cukrem a citronovou šťávou. Krok 7: Kuřecí steaky přelijeme připravenou šťávou, posypeme nasekanou petrželkou a ihned podáváme.

TIP: Desatero rad na téma steaky

Zveřejněno 12. 7. 2026

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kuřecí steak s hermelínem a mandarinkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J6xwo

Další recepty

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kuřecí steak s hermelínem a mandarinkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J6xwo

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (2)

Zajímavá kombinace, nikdy jsem nevěřila , že sladké a slané může skvěle chutnat dokud jsem to sama nechutnala.

Suroviny:
prsa kuřecí, koření steakové, olej, víno bílé, vývar masový, mouka hladká, máslo, mandarinky, sýr hermelín, kompot mandarinkový, sůl, cukr, šťáva citronová, petržel

Přidat fotografie receptu
]