Smažák trošku jinak

Name: Smažák trošku jinak
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 plátek 45% sýra (silný přibližně 1,5 cm); 1 rýžový papír; 1 malé vejce; strouhanka (podle potřeby); tuk na smažení; sůl

Oblíbený smažený sýr můžeme připravit i bez klasického trojobalu. Plátek sýra zabalíme do rýžového papíru namočeného ve vejci, obalíme ve strouhance a pozvolna osmažíme dozlatova. Uvnitř zůstane krásně vláčný.

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 16 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 6 min

16 min (10 min příprava + 6 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Smažák trošku jinak

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYWN2

Smažák v paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Smažený sýr - smažák Videorecept

Smažený sýr - smažák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

JanaB1 30 min

Parenica jako smažák Videorecept

Parenica jako smažák

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MiskaKulicka 20 min

Zabíjačkový smažák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Spuname 150 min

Smažák z Nivy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

recepty73

Smažák trochu jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 30 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 60 min

Lehce pikantní guláš z bedel

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

mika59 45 min

Brambory s vejci v hořčičné omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Omáčka z klouzků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Zobrazit více

Sýry
Smažený sýr

Oběd
Večeře
Recepty pro začátečníky
Recepty do 30 minut
Recepty do 50 korun
Recepty do 100 korun
Recepty do 5 surovin
Česká kuchyně
Smažení

Moje poznámka

Smažák trošku jinak

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYWN2

Náhodný recept

Nakládané maso od tchýně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Libue 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bramborové šišky s mákem

Přidáno před 1 hodinou

Bohatě plněná roláda

Přidáno před 2 hodinami

Smetanovo-pudinkové řezy

Přidáno před 2 hodinami

Maková žemlovka (Mákos guba) Videorecept

Maková žemlovka (Mákos guba)

Přidáno před 3 hodinami

Játrové palačinky se sýrovou náplní

Přidáno před 4 hodinami

Brownies s lesním ovocem

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

mika59 přidala novou fotografii! 9. 9. 2026 19:42

hospodyne 6. 9. 2026 21:29

Mezi čtyři plátkové goudy jsem vložila uzenou šunku a zabalila do namočeného papíru. Pak klasika trojobal, krásně se sýr prosmažil a ani náznak vytečení. Postup je velice rychlý a výsledek mimořádný.Žádný mražák není třeba. A nabízí se spousta dalších možností, třeba různé závitky

Kate.Void 28. 8. 2026 12:30

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Tak jsem dnes vyzkoušela, klasicky jsem smažila. Bylo to moc dobré a ani bych to na chuti nepoznala :).

mika59 28. 8. 2026 12:40

Kate.Void: To jsem ráda. Taky proto, že tam nemusí být mouka a nemusí se obalovat dvakrát. Děkuji za vyzkoušení a pěknou fotku.👋🍀

kimlo 13. 8. 2026 15:46

Výborný nápad 👍

mika59 28. 8. 2026 20:45

kimlo: Děkuji.

Kate.Void 13. 8. 2026 12:37

Zajímavý nápad, to někdy musím vyzkoušet. Myslíte, že by to šlo udělat i v troubě nebo horkovzdušné fritéze?

Barbora.Pet moderátorka 15. 8. 2026 04:36

Kate.Void: Dobrý den, určitě můžete vyzkoušet obě varianty. 🙂 V horkovzdušné fritéze bych sýr lehce postříkala olejem a připravovala přibližně při 180 °C 6–8 minut, podle potřeby v polovině otočila. V troubě bych volila asi 200 °C a 10–15 minut dozlatova. Jen je potřeba počítat s tím, že obal nebude úplně stejný jako při klasickém smažení.