Smažák trochu jinak
Doba přípravy: chvilka Ostatní 18 názorů
Suroviny
- 200 g libovolného polosuchého salámu
- 200 g sýra Eidam/použila jsem 30%
- 2 vejce
- sůl
- mletý pepř
- rohlíky nebo veka/1-2 dny staré
- olej na smažení
- na obalení 3 minismažáků budeme navíc potřebovat
- 6 lžic strouhanky
Postup přípravy receptu
Salám nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle, sýr na jemných slzičkách.
V míse ušleháme vejce se solí a pepřem. Promícháme se sýrem, přidáme salám a opět promícháme.
Tři hodně vrchovaté lžíce směsi odložíme stranou na později.
Rohlíky nakrájíme šikmým řezem, pokud použijeme veku, nakrájíme ji na krajíčky.
Na pánvi v rozehřátém oleji nakrájené pečivo z jedné strany osmažíme do zlatavé barvy a poté přendáme na talíř.
Sýrovo-salámovou směs naneseme lžící na neosmaženou stranu a pečivo namazanou stranou opět klademe do rozehřátého oleje. Pozvolna smažíme 3-4 minuty.
Podáváme jako lehkou večeři, nebo rychlé občerstvení se zeleninovou oblohou.
Do misky dáme strouhanku. Lžící nabereme velký kopeček odložené směsi, ve strouhance ho rozploštíme, otočíme a obalíme i z druhé strany.
Minismažáčky smažíme po obou stranách do zlatavé barvy a po usmažení je dáme na papírovou utěrku odsát přebytečný tuk. Podáváme s hořčicí, kroužky cibule a čerstvým pečivem.
Poznámka
Je to rychlá a vděčná rychlovka,kterou občas dělávám už více jak 36 let :-)
Takto opečené pečivo můžeme navíc ještě potřít trochou hořčice a obložit cibulí,proužky čerstvé papriky,nebo plátky okukru.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 3 846 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Smažák trochu jinak
-
Jara: Díky
-
mňam
-
Jana Remkova:mysulka:danielle72: Děkuji všem
-
To určitě zkusím
. Paradoxně je dnes salám mnohdy levnější než sýr... -
Aničko vypadá to dobře, dělávám něco podobného
-
Děkuji za milé komentíky
i hodnocení -
Tohle děláme často jako rychlou večeři. Jen tomu říkáme smaženky. Ale je to opravdu výborné a hlavně rychlé. K tomu zeleninový salátek - paráda.
-
Ukládám na vyzkoušení řízkové verze bez rohlíků
-
Tož to by šlo.
-
recept mě moc zaujal, zrovna jsem koupila v akci hodně sýra na strouhání, tak ještě zítra přikoupím salám a upeču veku a vyzkouším.
-
Anna Kocikova: já jsem u ní nestála, víš?? Vrazila jsem to tam, a když na mě pípla, šla jsem to vyndat!
-
Danca:Jéé,Danuško,já to také dělala včera
Teda ale u té zaplé trouby bych v tom počasí asi padla na ústa
Díky všem i za hezké komentíky -
Smažák nemusím, ale tohle si dovedu představit jako výbornou večeři
-
Včera jsme měli podobnou večeři, smíchala jsem nastrouhaného buřtíka a hermelín,přidala vajíčko, natřela na chleba a zapekla v troubě...Tyhle "fofr mňamky" jsou na léto super!
