Hrnkový koláč s borůvkami a drobenkou.

1. Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
2. Vejce oddělíme na žloutky a bílky.
3. Mouku smícháme s pudinkovým práškem a kypřicím práškem a vše prosejeme.
4. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny a zašleháme olej.

   Jak vyšlehat žloutky s cukrem do nadýchané pěny

5. Do žloutkové směsi vmícháme připravenou moučnou směs a mléko. Vše promícháme do hladkého těsta.
6. Z bílků vyšleháme pevný sníh.
   Jak vyšlehat pevný sníh
7. Sníh zlehka vmícháme do těsta.
8. Polohrubou mouku, máslo a cukr promneme prsty, až vznikne sypká drobenka.
9. Těsto rovnoměrně rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem. Borůvky rozložíme po celém povrchu a zasypeme drobenkou.
10. Koláč pečeme při 180 °C 25 minut, dokud povrch nezezlátne. Po upečení necháme vychladnout a nakrájíme na porce.

TIP: Proč předehřívat troubu

Zveřejněno 23. 8. 2026