Kuře na zeleninovém roštu z kapusty a červené cibule s jablky

Ivace64 Kuchařka: Ivace64

Drůbeží maso 7 názorů

Suroviny

1 kuře (cca 1000 g)
6-8 listů kapusty
3 červené cibule
½ pórku
3 jablka
sůl, pepř
6-8 stroužků česneku
4 žampiony
100 g másla
vývar (voda)
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kuře opláchneme, osušíme a osolíme zvenku i zevnitř. Posypeme kmínem. Cibule nakrájíme na čtvrtky. Pórek a žampiony nakrájíme na plátky. Z kapusty oloupeme listy a odstraníme košťál. Větší listy kapusty rozkrojíme na poloviny.

  2. V hlubší míse promícháme česnek, pokrájenou cibuli, pórek,nakrájená jablka a vše osolíme. Na dno pekáčku rozložíme kapustu s jablky, aby vznikl zeleninový rošt. Kuře položíme na tento rošt, poklademe plátky másla a podlijeme vodou. Pečeme v rozehřáté troubě na 170 stupňů cca 60 minut.

  3. Kuře se tak nebude díky zelenině dusit, ale rovnou se pěkně upeče. Podléváme výpekem.
    Po této době odstraníme alobal a dál pečeme dozlatova. Podáváme s brambory nebo se širokými nudlemi.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 274 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kuře na zeleninovém roštu z kapusty a červené cibule s jablky

  • Ivace64 Ivace64(autorka receptu)

    Eja57: ano,je to tak, kuře uložené na zelenině a jablkách, které pak pouští šťávu, se pod alobalem nedusí, ale jen peče....

    magdalenka: kousky jablek vyskládáš do toho "roštu", mezery jsou pak vyplněny kapustou,, je to bezva pečení a i název tomu dobře odpovídá..,vyzkoušej, pak uvidíš..:-K:-*

    Odpovědět

  • Eja57 Eja57

    magdalenka: já určitě vyzkouším, protože to bude moc dobré. A učiním novou zkušenost, že kuře uložené na zelenině a jablkách, které pouští šťávu, se pod přikrytí Alobalem nedusí ale peče....Dělám ráda v troubě porce kuřete položené na cukety, papriky, brambory, bylinky, bez podlévání, zpočátku přikryté - a prostě než to proženu na konec trochu grilem, tak mi to přijde dušené...asi dělám něco špatně...teplotu?

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Eja57: prezrela som si fotky, rošty som si doteraz predstavovala inak.:-8

    Odpovědět

  • Eja57 Eja57

    magdalenka: Zapoj fantazii - větší kousky jablek vyskládáš do toho "roštu", mezery jsou vyplněny kapustou, na to dáš kuře - kapišto?:-D

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Ivace64: Rozumiem, samozrejme proti receptu nič nemám. Len ten názov ma prekvapil.

    Odpovědět

  • Ivace64 Ivace64(autorka receptu)

    magdalenka: Ano, je to opravdu kuře na zeleninovém roštu... Objednala jsem si s manželem toto jídlo v jedné výborné restauraci, ptala jsem se na celý recept, ale viděla jsem ho i v knize" Maso mnoha chutí".. takže jsem si to vyzkoušela ráda;-) a ráda zopakuji:-*

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Ahoj, naozaj si myslela rošt? Nie "lůžko"? Ani v prenesenom význame to akosi nesedí...rošt je nejaká konštrukcia s pravidelnými medzerami, otvormi...

    Odpovědět

Zapomněl/a jsem heslo