Lečo - zavařený polotovar na zimu
Lečo – zavařený polotovar na zimu uchová chuť letních rajčat a paprik na měsíce, kdy čerstvá zelenina není v nejlepší kondici. Směs stačí po otevření sklenice prohřát, doplnit vejci a během chvilky máte základ rychlého oběda či večeře.
Postup přípravy
Krok 1: Papriky omyjeme, odstraníme stopky a semínka a nakrájíme je na proužky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nahrubo.
Krok 2: Rajčata nařízneme na spodní straně do kříže, spaříme vroucí vodou a následně zchladíme ve studené vodě. Oloupeme je a nakrájíme na menší kousky.
Krok 3: Cibuli a papriky vložíme do většího hrnce, přilijeme 200 ml vody a dusíme přibližně 5 minut.
Krok 4: Přidáme nakrájená rajčata, osolíme a směs přivedeme k varu. Krátce povaříme a odstavíme.
Krok 5: Horké lečo naplníme do čistých zavařovacích sklenic. Okraje sklenic otřeme dočista, pevně uzavřeme víčky a sterilujeme při 85 °C po dobu 20 minut.
Krok 6: Sklenice opatrně vyjmeme, necháme vychladnout a poté je uložíme na chladné a tmavé místo.
Zveřejněno 3. 9. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Lečo - zavařený polotovar na zimu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z6xm2
Moje poznámka
Lečo - zavařený polotovar na zimu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z6xm2
Nejnovější recepty
Lečo - zavařený polotovar na zimu
Přidáno před 32 minutami
Kuřecí prsa s krémovou pórkovou omáčkou
Přidáno před 1 hodinou
Zapečené gnocchi v rajčatové omáčce
Přidáno před 1 hodinou
Topinky s camembertovou směsí
Přidáno před 1 hodinou
Vepřový závitek s houbovou náplní
Přidáno před 2 hodinami
Dýňový kompot s vínem
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kostky vepřové krkovice na zelenině
Milumar před 1 hodinou
Cuketová krémová polévka s bramborami, česnekem a pažitkou
magdalenka před 2 hodinami
Odlehčený Coleslaw
magdalenka před 2 hodinami
Můj segedínský guláš
[email protected] před 10 hodinami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
[email protected] před 13 hodinami
Domácí kečup
Eliska Sch. před 15 hodinami
Ostružinový džem s aronií
magdalenka před 15 hodinami
Gulášová polévka z mletého masa
[email protected] před 17 hodinami
Meruňkový koláč s drobenkou
[email protected] před 18 hodinami
Salát Coleslaw
Magdina před 18 hodinami
Suroviny:
rajče,
paprika,
cibule,
voda,
sůl
Komentáře (1)