Lečo - zavařený polotovar na zimu
Lečo – zavařený polotovar na zimu uchová chuť letních rajčat a paprik na měsíce, kdy čerstvá zelenina není v nejlepší kondici. Směs stačí po otevření sklenice prohřát, doplnit vejci a během chvilky máte základ rychlého oběda či večeře.
Postup přípravy
Krok 1: Papriky omyjeme, odstraníme stopky a semínka a nakrájíme je na proužky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nahrubo.
Krok 2: Rajčata nařízneme na spodní straně do kříže, spaříme vroucí vodou a následně zchladíme ve studené vodě. Oloupeme je a nakrájíme na menší kousky.
Krok 3: Cibuli a papriky vložíme do většího hrnce, přilijeme 200 ml vody a dusíme přibližně 5 minut.
Krok 4: Přidáme nakrájená rajčata, osolíme a směs přivedeme k varu. Krátce povaříme a odstavíme.
Krok 5: Horké lečo naplníme do čistých zavařovacích sklenic. Okraje sklenic otřeme dočista, pevně uzavřeme víčky a sterilujeme při 85 °C po dobu 20 minut.
Krok 6: Sklenice opatrně vyjmeme, necháme vychladnout a poté je uložíme na chladné a tmavé místo.
Zveřejněno 3. 9. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Lečo - zavařený polotovar na zimu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z6xm2
Moje poznámka
Lečo - zavařený polotovar na zimu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z6xm2
Nejnovější recepty
Koňakové řezy s vanilkovým krémem a čokokrémem
Přidáno před 10 hodinami
Smažená křenová rolka
Přidáno před 11 hodinami
Podzimní salát
Přidáno před 12 hodinami
Cikánská polévka
Přidáno před 12 hodinami
Tvarohová buchta s jablky
Přidáno před 13 hodinami
Fíková marmeláda s rumem
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pečená švestková povidla
Dobeska před 4 hodinami
Dort se zrcadlovou polevou
cervenkovamarka49 před 5 hodinami
Kuřecí maso v marinádě
zdenek.otrusina před 5 hodinami
Vánoční chlebíček
Demona před 5 hodinami
Krůtí guláš
Jan Nemec před 6 hodinami
Krémová houbová polévka
Lucie Hertlova před 6 hodinami
Selský zapečený květákový mozeček (z remosky)
Veruskaaa před 6 hodinami
Hrnková buchta (s čímkoliv)
stropi4227 před 7 hodinami
Ořechová bábovka
Beruna před 7 hodinami
Suroviny:
rajče,
paprika,
cibule,
voda,
sůl
Komentáře (2)