Jablka jako polotovar

gustav: my z jablek raději tu buchtu....v sudu máme nachystané broskve, letos byla nadúroda

Zdravím.jak je velká uroda jablek,tak je třeba dát do sudu.Alkohol se neskazí a v zimě zahřeje.

Taky jsem to několikrát dělala, teď ale nevím, jestli s cukrem nebo bez něj, bohužel mám stejnou zkušenost jako Cathleen, některé mi zkvasily

Cathleen. U nás děláme podobné/ téměř stejné/ ale bez cukru hodně napěchujeme do sklenic a zavaříme krátce. Nic se nám nekazí a v zimě manželka dělá takovou buchtu s jablkovou strouhaninou. Jsou to vlastně dvě placky a mezi nimi ty jablka se upraví cukrováním , skořicí apod. Chtěl jsem napsat jako recept náš, ale když jsi už dala ty, vložím aspoň fotku.( snad se nebudeš hněvat).Na strouhání používám takové šikovné ¨kruhadlo, které mám již asi 25 let. Podobné jako dnes nabízené WS kráječ.

Taky zavařuju bez cukru. Sklenici hodně namačkám a vylévám šťávu. Po zavaření mám sklenice plné jablek až po okraj. S cukrem si zavařuji rovnou jablková povidla.

znám, dělá moje mamuška, bez cukru

taky děláme, ale bez cukru

+

Špagetko, taky zavářím jen do 7dl sklenic. Ne, že by se mi zkazily všecky, ale vždcky to byla třeba pětina....a to je moc. Chytly dobře všecky sklínky, ale dost brzo mi některé zkysaly
Od té doby, co je zavářím dlouho (vyčetla jsem radu z knih), je všecko

Cathleentaky tak dělám,ale já zavařuji rovnou s cukrem a skořicí.Dřív jsme strouhali na robotu,ale po jeho odchodu jedeme na struhadle s ručním pohonem.Sklenici vždycky nacpu skoro po okraj,zavařím-déle je lépe a vím že jedna sklenice je na 2 štrůdly.A nebo jen s cukrem jako ty a ty pak používám jako náplň do koláčků.Posílám boďku číslo 5,protože to je príma je mít po ruce na zimu

Dělám to každý rok a úplně stejně i s tím strouháním na slzičkách jako Špagetkaletos mi to jaksi nevyšlo, pekla jsem nadměrně a vyjímečně tolik štrůdlů, že jsem vypotřebovala všechny jablíčka a v zimě bude prd. Tak holt zase až příští roka musím na to myslet. Přesto dávám boďana

Ľaďka, gratulujem k výhre
Jablká zaváram bez cukru, len ich nastrúham, uzavriem a vysterilizujem. Ešte nikdy sa mi nezkazili.

Taky bych chtěla vyhrát mixér Špagetko gratuluju k výhře, musela jsi mít radost. A pokud zavařuješ do menších láhví, tak to pak stačí kratší doba, tak to pak jo

Jasně, ale asi se mrknu na zoubek tomu mémumixérku (mám od Zepteru, nedávno jsem ho vyhrála ), možná tam má taky něco na hrubší sekání - ohromně by to práci urychlilo, ještě jsem všechno nevyzkoušela Teprve teď jsem si všimla - ty dáváš 700 ml - tak to je asi ono - já používám 450 ml

Špagetko, tak mi se kdysi zavařené jablka zkazily Zavařuju proto delší dobu, aby se dobře prohřál i střed láhve, na 7 dl láhve se mi zdá 20 minut málo. Ale asi to máš vyzkoušené, já raději riskovat nebudu