Kuřecí prsa s krémovou pórkovou omáčkou

1. Pórek očistíme, omyjeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a prolisujeme.

   Jak krájet pórek

2. Kuřecí prsa lehce naklepeme, zakápneme olivovým olejem a posypeme oreganem, sladkou paprikou a sušeným česnekem. Osolíme, opepříme a koření do masa vmasírujeme. Poté prsa z obou stran lehce obalíme v hladké mouce.
3. Troubu předehřejeme na 150 °C. V pánvi rozehřejeme olivový olej s kouskem másla. Kuřecí prsa opečeme z obou stran dozlatova, přibližně 2–3 minuty z každé strany.

   Jak restovat maso

4. Opečená kuřecí prsa přendáme na plech a vložíme do předehřáté trouby. Dopékáme přibližně 15 minut.
5. Mezitím do výpeku v pánvi přidáme kousek másla a necháme ho rozpustit. Přisypeme pórek a přibližně 3 minuty restujeme, aby změkl. Přidáme prolisovaný česnek a krátce ho orestujeme, dokud se nerozvoní.

   Jak restovat zeleninu

6. Přilijeme smetanu ke šlehání a za občasného míchání přibližně 5 minut mírně vaříme, dokud omáčka lehce nezhoustne. Osolíme, opepříme a vmícháme uzenou papriku. Krátce prohřejeme a podle potřeby dochutíme.
7. Kuřecí prsa podáváme přelitá krémovou pórkovou omáčkou. Jako příloha se hodí bramborová kaše.

TIP: Glazované kuřecí s pórkovou omáčkou

Zveřejněno 3. 9. 2026