Vepřové plátky na žampionech s krémovou omáčkou

taddy1 Kuchařka: taddy1

Doba přípravy: 40 minut 4 porce Vepřové maso 13 názorů

Suroviny

4 vepřové plátky (dobrá je krkovice)
olej
250 g žampionů (čerstvých očištěných nebo 1 plechovka naložených)
cibule (větší, krájená na půlkolečka)
3 stroužky česneku (rozsekané na drobno)
lžička hořčice (celozrnné říp. kremžské, ale ta není tak dobrá)
ořech másla
zakysaná smetana
sůl
pepř
čerstvá bazalka
Recept si zatím oblíbilo 15 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Plátky masa nenaklepáváme, jen osolíme a opepříme z obou stran. Na malé troše oleje maso opečeme z obou stran cca do medium. Hotové vyjmeme, přebytečný tuk slijeme a v pánvi necháme jen výpek. Pokud je výpek moc bledý, ještě chvíli necháme přismahnout.

  2. Přidáme máslo a cibuli. Když je cibule lehce osmahlá, vložíme plátky žampionů, osolíme, opepříme a necháme spolu restovat. Nato přidáme česnek, smetanu, hořčici, promícháme a lehce provaříme. Je-li omáčka moc hustá, mírně zředíme vývarem.

  3. Vložíme zpět maso a těsně před dokončením přidáme nasekanou bazalku. Podáváme s brambory - pečenými ve slupce nebo vařenými.

Poznámka

Tento recept jsem okoukala z jednoho pořadu Ano, šéfe, takže není můj originální, ovšem u nás zdomácněl. Po premiéře tohoto jídla mi muž řekl, že kdyby věděl, že taková bašta se podává jen na Marsu, koupil by si výlet do vesmíru :-D

Kuchařka: taddy1

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 1 336 kuchařů a kuchařek

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Vepřové plátky na žampionech s krémovou omáčkou

  • Martina29 Martina29

    Výborné :-p:yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Povedené jídlo:-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    hmmmmm určitě mňamka:yes::-D

    Odpovědět

  • Kačka Kačka(neregistrovaná)

    1974andrea: Opravdu se jí i očima a tohle vypadá moooc pěkně a není to ani moc složité.:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Vyzkoušeno, uvařeno, vyfoceno.;-):yes::yes: Bazalku jsem neměla, tak snad to nevadí.

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    chválím autorku za recept:yes::yes: mám moc ráda hrubozrnnou hořčici..
    a krásná fotka vyšvihla recept o level výš:-):yes:
    holky, moc hezky jste to zkompletovaly;-):-):-K:yes::yes:

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Tak v první řadě musím pochválit, je to velmi dobré:-p. Jen hořčice jsem nedala malou lžičku, ale pořádně vrchovatou polévkovou lžíci:-)) a smetany jsem dala 1: 1 kysanou a sladkou, na mě to pouze s tou zakysanou a kyselou hořčicí bylo až dost výrazné. Sladká smetana tu omáčku zjemnila. Bazalku jsem měla bohužel pouze sušenou a přidala jsem trochu nasekaného rozmarýnu. Přidávám foto, bod už jsem dala;-).

    Odpovědět

  • taddy1 taddy1(autor receptu)

    Díky všem za komentáře. Jen mě mrzí, že nemůžu přidat foto, nemám jak, jsem technický antitalent, abych to udělala kamerkou na NTB a foťák mi synek odvezl do Liberce (jsem z ÚL). Zkusím foto přidat, až přijede - budu tuhle mňamku na jeho přání stejně dělat. Pa, kuchařinky...:-p:-D:-))

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Receptík se mi líbí:-p:yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Taddy, zajisté dobré menu, které tuším, a co vím, že máš 4.bod:yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    taky mám ráda masečko omatlané hrubozrnkou:-8:-D:yes:
    tohle dlouho bez fotky nebude, že, Evi;-):-?:-K:yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    úplně to vidím, mňam a cítím ;-);-):-p:-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • zizala zizala

    To věřím, jsou tam samé dobré věci :-p Hrubozrnnou hořčici mám ráda :-)

    Odpovědět

TIP dne na email

Další inspirace

Přidat podobné recepty

Tématické fráze: vepřové na žampionech veprove platky na zampionech se smetanou vepřové plátky na žampionech a smetaně veprovy platek na zampionech jak dlouho restovat panenku vepřový plátek na žampionech a smetanou vepřové plátky na žampionech a smetanou vepřové na žampionech se smetanou platky na zampionech vepřové plátky s omáčkou vepřové na žampionech recept vepřový plátek s omáčkou vepřové plátky na cibuli a žampionech vepřové platky veprove se zampiony vepřové plátky na zampijonech jak dlouho restovat žampiony vepřová panenka na žampionech výborné vepřové na žampionech vepřové plátky s žampionovou omáčkou